Aller au contenu
Chargement de la carte…

GO GO RESTAURANT

6220 S WESTERN AVE, CHICAGO, IL 60636 · Restaurant

Résumé des inspections

GO GO RESTAURANT a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 27 octobre 2014. La dernière inspection, le 29 août 2017, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mai 2016. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 27 février 2015. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    5 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED AN INFESTATION OF RODENTS THROUGHOUT THE PREMISES. OBSERVED MOUSE DROPPINGS TOO NUMEROUS TO COUNT ON THE FLOOR OF THE PREP AREA, WASHROOMS, BASEMENT, FOOD STORAGE SHELVES AND CONTAINERS, INSIDE OF THE OVEN AND ON THE DRIP TRAY BELOW THE STOVE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM THE PREMISES. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. CRITICAL VIOLATION 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE COOKING EQUIPMENT THROUGHOUT, VENTILATION HOOD AND FILTERS, INTERIOR OF DEEP FRYERS, DRY STORAGE CONTAINERS, WOK STATION, PREP TABLES, STORAGE SHELVES, FRONT COUNTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOOR OF THE FOOD PREP AREA, WASHROOMS AND BASEMENT THROUGHOUT. MAINTAIN THE FLOOR DRY IN THE BASEMENT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE GREASE TRAP IN THE BASEMENT THAT IS ATTACHED TO THE DRAIN LINE FOR THE WOK STATION. REPAIR THE LEAKING PIPE IN THE BASEMENT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE THE CLUTTER IN THE BASEMENT TO ELIMINATE PEST HARBORAGE CONDITIONS.
  4. Toiles

    9 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FACILITIES DO NOT MAINTAIN PROPER TEMPERATURE. OBSERVED THE 2 DOOR PREP COOLER WITH AN AIR TEMPERATURE OF 56.7F. THE COOLER WAS USED TO STORE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS SUCH AS CHICKEN AND EGGS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN THE COOLER BELOW 40F. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • OBSERVED POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE OF THE PREP COOLER. OBSERVED CHICKEN AT 57.9F, EGGS AT 75.4F, BEEF AT 51.4F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED 10# OF FOOD WORTH $110. CRITICAL VIOLATION 7-38-005A.
    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED AN INFESTATION OF RODENTS THROUGHOUT THE PREMISES. OBSERVED MOUSE DROPPINGS TOO NUMEROUS TO COUNT ON THE FLOOR OF THE PREP AREA, WASHROOMS, BASEMENT, FOOD STORAGE SHELVES AND CONTAINERS, INSIDE OF THE OVEN AND ON THE DRIP TRAY BELOW THE STOVE. ALSO, OBSERVED 6 LIVE COCKROACHES INSIDE OF THE CARDBOARD BOXES ON THE FOOD STORAGE SHELVES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO CLEAN AND REMOVE ALL RODENT DROPPINGS FROM THE PREMISES AND ELIMINATE THE COCKROACH ACTIVITY. ADDITIONAL PEST CONTROL SERVICE IS NEEDED TO MINIMIZE OR ELIMINATE THE PEST ACTIVITY. CRITICAL VIOLATION 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED FOODS STORED IN PLASTIC GROCERY BAGS IN THE COOLERS AND FREEZERS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO USE ONLY FOOD GRADE STORAGE BAGS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • DETAIL CLEAN THE COOKING EQUIPMENT THROUGHOUT, VENTILATION HOOD AND FILTERS, INTERIOR OF DEEP FRYERS, DRY STORAGE CONTAINERS, WOK STATION, PREP TABLES, STORAGE SHELVES, FRONT COUNTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN THE FLOOR OF THE FOOD PREP AREA, WASHROOMS AND BASEMENT THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE THE WATER STAINED CEILING TILES IN THE FOOD PREP AREA.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR THE GREASE TRAP IN THE BASEMENT THAT IS ATTACHED TO THE DRAIN LINE FOR THE WOK STATION.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • ELIMINATE THE CLUTTER FROM THE AREA OUTSIDE OF THE RESTAURANT BACK DOOR AND IN THE BASEMENT AND OUTSIDE OF THE WASHROOMS (PILES OF WOOD) TO ELIMINATE PEST HARBORAGE CONDITIONS.
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Plainte

    8 infractions

    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • EGGS STORED ON COUNTERTOP OF PREP TABLE AT IMPROPER TEMPERATURE OF 65.4F. ALL EGGS VOLUNTARILY DISPOSED OF AND DENATURED. APPROX 2LBS $5 VALUE. CITATION ISSUED. 7-38-005A CRITICAL.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHILE HANDLING POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (RICE, EGGROLLS, ETC). INSTD TO HAVE MANAGER ON DUTY AT ALL TIMES CITATION ISSUED 7-38-012 SERIOUS.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • CARDBOARD BEING USED TO STORE FOOD. INSTD TO USE PROPER FOOD GRADE CONTAINERS.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • THE FOLLOWING NOT CLEAN, DEBRIS: INTERIOR/EXTERIOR OF ALL COOLERS, ALL COOKING EQUIPMENT (INCLUDING WOK STATION AND STOVE), PREP TABLES, ALL SINKS, ALL STORAGE SHELVES, CABBAGE SHREDDER. INSTD TO CLEAN SAME.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS UNDER AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT NOT CLEAN. CLEAN SAME.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • SPLASHGUARDS MISSING INBETWEEN EXPOSED HANDSINK AND PREP TABLE AND ALSO PREP SINK AND PREP TABLE. PROVIDE SAME.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE METAL STEM THERMOMETERS FOR FOOD HANDLERS.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • FOOD HANDLER REQUIREMENTS NOT MET. INSTD TO PROVIDE RECORDS, LOGS FOR ALL FOOD HANDLERS.
  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Licence

    4 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • NO PEST CONTROL RECIEPT OF LOG BOOK ON SITE FROM A PEST CONTROL COMPANY. MUST PROVIDE.
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST CLEAN OR REPLACE THE BULK FOOD CONTAINERS IN THE PREP AREA.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • THE CEILING AND WALL VENTS IN THE KITCHEN THICK WITH DUST BUILDUP ON THEM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • THE LIGHT BULBS IN THE KITCHEN AND BASEMENT ARE TOO DIM. MUST PROVIDE BRIGHTER LIGHT BULBS FOR THE KITCHEN PREP AREA AND BASEMENT PREP AREA.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web