Gold Happy's - Food
Highway 831 Thorhild County AB T0A 0M0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Il n'y a pas de solution d'assainissement pour l'utilisation avec les vêtements d'essuyage dans la zone de préparation des aliments. Les vêtements d'essuie-glaces peuvent abriter et répandre des microbes qui peuvent contaminer les aliments et les surfaces de contact avec les aliments. Assurez-vous qu'il y a toujours une solution de chlore de 100 ppm dans la zone de préparation des aliments.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La boule de glace dure est stockée dans un contenant d'eau. L'eau peut abriter et soutenir la croissance des microbes qui peuvent ensuite se propager à la crème glacée. S'assurer que la pelle n'est pas conservée dans un contenant d'eau entre les utilisations.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction