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Golden Bowl

12337 20 Avenue Blairmore AB T0K 0E0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Golden Bowl a été inspecté 14 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 octobre 2023. La dernière inspection, le 19 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 18 juin 2024. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 juin 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 novembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle n'était pas désinfectant. Corrigé.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les toilettes du personnel n'avaient pas de serviettes en papier. Corrigé.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 14 mars:Repairman ne s'est pas présenté. Des réparations prévues la semaine prochaine. Le désinfectant pour lave-vaisselle ne s'alimentait pas automatiquement. La machine aurait été installée de cette façon. L'opérateur maintenait manuellement l'interrupteur primaire pendant tous les cycles pour fournir du chlore.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant pour lave-vaisselle ne s'alimentait pas automatiquement. La machine aurait été installée de cette façon. L'opérateur maintenait manuellement l'interrupteur primaire pendant tous les cycles pour fournir du chlore.
  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les toilettes des employés n'avaient pas de serviette en papier ou de séchage à la main. (Les toilettes n'auraient pas été utilisées.) Serviette en papier fournie pendant l'inspection. Discuter des pratiques générales de lavage des mains.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage requis comme suit. - Le plancher des toilettes était sale. - La porte à micro-ondes était collante. Le plafond, les murs et l'unité de réfrigération étaient moulus. Les lames de la machine à trancher la viande semblaient avoir des frottis gras sur elles dans les zones difficiles d'accès. Ces lames étaient difficiles à nettoyer. Discuté : les ustensiles, les verres et les assiettes qui sont mis sur les tables doivent être lavés et désinfectés avant d'être réutilisés. Même s'ils n'étaient pas utilisés et semblent propres. Il est impossible de voir des germes sur eux.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Graisse accumulée sur les pièges à graisse du système de ventilation. * 25 juin* Société de ventilation réservée pour le 10 juillet.
  11. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Produits alimentaires non couverts tels que les légumes coupés dans le refroidisseur à l'italienne et le refroidisseur de préparation.2) Les oignons coupés dans la glacière prép avaient un bol directement entreposé sur eux. 3) Bouteille d'eau en verre entreposée dans une machine à glaceLes aliments doivent être protégés contre la contamination. Les articles étaient couverts, le bol enlevé et la bouteille d'eau enlevée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Graisse accumulée sur les pièges à graisse du système de ventilation. Nettoyer les pièges à graisse.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • L'accumulation de poussières et de débris dans le stockage sec, sur les contenants en plastique et sous les rayonnages. Veuillez nettoyer la zone de stockage à sec.
  12. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  13. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Construction de débris alimentaires dans la cuisine. - Sous et à côté des poêles... Dans la glacière de préparation- Micro-ondes- Tous les étages. Veuillez compléter un nettoyage profond.
  14. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

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