Aller au contenu
Chargement de la carte…

Golden Delight

1 - 4164 Kepler Street Whitecourt AB T7S A03 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Golden Delight a été inspecté 19 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 janvier 2024. La dernière inspection, le 12 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 décembre 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 17 septembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 4 janvier 2024. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le refroidisseur de porte coulissante n'est pas en bon état de fonctionnement. L'exploitant a retiré tous les aliments du refroidisseur. Une société de réparation a diagnostiqué la réparation du refroidisseur et a commandé une nouvelle partie. Dans l'intervalle, d'autres moyens de réfrigération alimentaire doivent être mis en place. C'est à dire. Marcher dans le congélateur, la glace etc.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • On a observé que le refroidisseur de porte coulissante n'est pas en bon état de fonctionnement. L'exploitant a retiré tous les aliments du refroidisseur. Une société de réparation a diagnostiqué la réparation du refroidisseur et a commandé une nouvelle partie. Dans l'intervalle, d'autres moyens de réfrigération alimentaire doivent être mis en place. C'est à dire. Marcher dans le congélateur, la glace etc.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Preuve d'une activité nuisible antérieure notée sur le plancher de la buanderie, sur l'étagère inférieure de la table de préparation en acier inoxydable et sur le plancher près des grands bacs en plastique. Saturez les zones avec 1000 ppm 5% de javel et d'eau et laissez tremper. Porter l'EPI tout en complétant l'enlèvement physique. Aucun aliment n'est contaminé,
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On a observé que le lave-vaisselle à basse température présentait des niveaux d'assainissement inadéquats lorsqu'il était mesuré. Au cours de l'inspection, un nouveau contenant d'assainissement a été installé sur le système de lavage à la vaisselle. La pompe d'assainissement a été mise au point et la machine a fonctionné pendant un cycle. Environ 100 ppm de chlore ont été mesurés sur les articles lavés/sanitisés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La surface supérieure extérieure du lave-vaisselle nécessite un nettoyage. Veuillez nettoyer cette zone maintenant et de façon régulière.
  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y a un grand espace près du bas de la porte de derrière. Il s'agit d'un point d'entrée potentiel des ravageurs et il doit être couvert. Une prolongation a été accordée pour corriger cette lacune.
  10. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. Quelques gouttes de souris ont été observées sur le plancher de la buanderie. Les gouttes de souris doivent être enlevées. Évitez de balayer ou d'aspirer, car cela peut créer de la poussière qui peut contenir du hantavirus. Après avoir trempé, ramassez les gouttes avec des serviettes en papier ou du papier, les plaçant dans un sac en plastique scellé pour élimination. Lavez soigneusement les mains avec du savon et de l'eau avant et après le nettoyage. 2. Il y a un grand espace près du bas de la porte de derrière. Il s'agit d'un point d'entrée potentiel des ravageurs et il doit être couvert. 3. Surveiller l'activité des ravageurs. Placez des pièges de surveillance dans tout l'établissement. Aucun aliment n'a été observé contaminé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé qu'un nettoyage est nécessaire sur les surfaces extérieures du congélateur et de la porte du refroidisseur, sur le plancher du refroidisseur en marche sous l'étagère de stockage en métal et sur la gaine d'alimentation du plafond. Veuillez nettoyer ces zones maintenant et de façon régulière.
  11. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  12. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé qu'une étagère sur l'équipement de wok a une accumulation organique et nécessite un nettoyage. Veuillez nettoyer cette zone maintenant et de façon régulière.
  13. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  14. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Au moment de l'inspection, aucune solution d'assainissement n'avait été créée. Cette tâche a été accomplie au cours de l'inspection.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que la marche à température plus froide était légèrement supérieure à quatre Celsius. Veuillez régler la température et le moniteur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. On a fait observer que le plancher du refroidisseur à l ' entrée devait être nettoyé. Nettoyez cette surface maintenant et de façon régulière. 2. On a observé que les toilettes pour hommes et les toilettes no 39 avaient une odeur. Veuillez nettoyer et assainir toutes les surfaces des toilettes et s'assurer que les urinoirs de lavage des hommes et des hommes sont fournis avec un contrôle des odeurs chimiques.
  15. Contrôle

    0 infraction

  16. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  17. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les surfaces supérieures du lave-vaisselle nécessitent un nettoyage. Une prolongation a été accordée pour mener à bien cette tâche.
  18. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que le plancher du congélateur à marche a une accumulation de glace. Veuillez enlever toute la glace du sol. Veuillez prolonger le tuyau d'évacuation de l'évaporateur pour s'assurer que l'eau s'écoule complètement et est captée dans le contenant en plastique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire sur le sol près de l'évier, des surfaces extérieures de la porte congélateur, des surfaces supérieures du lave-vaisselle et des filtres à ventilation.
  19. Contrôle

    3 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Pour rappel, le refroidissement des aliments cuits a une durée maximale de deux heures pour se refroidir à température ambiante, puis doit être déplacé vers un groupe frigorifique. Après le déménagement dans le groupe frigorifique, un maximum de quatre heures est alloué pour que la température des aliments soit inférieure à quatre Celsius.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a observé que le plancher du congélateur à marche a une accumulation de glace. Veuillez enlever toute la glace du sol. Veuillez prolonger le tuyau d'évacuation de l'évaporateur pour s'assurer que l'eau s'écoule complètement et est captée dans le contenant en plastique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage nécessaire sur le sol près de l'évier, des surfaces extérieures de la porte congélateur, des surfaces supérieures du lave-vaisselle et des filtres à ventilation.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web