Aller au contenu
Chargement de la carte…

Golden Market - Food

4 - 454 8 Avenue SE Calgary AB T2G 0L7 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Windex stocké sur l'étagère à côté des oignons découverts. Les produits chimiques devraient être entreposés dans une zone séparée de la nourriture afin de prévenir la contamination. Veiller à ce que les produits chimiques et les aliments soient entreposés séparément. L'opérateur a enlevé le windex et l'a stocké sous l'évier au moment de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Pas de savon à main à la station de lavage des mains désignée. Assurez-vous que la station de lavage des mains est équipée de savon en tout temps pour assurer une hygiène des mains suffisante. L'opérateur a placé du savon au moment de l'inspection.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant n'a été préparé
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Javel parfumée au citron en utilisation.- Obtenir de l'eau de Javel originale pour éviter les additifs non alimentaires sans danger.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un refroidisseur d'affichage plein de samosa a été mesuré à 15C, température interne 16C. Les samosas ont été livrés la veille de Nooren Samosa. - Enlevez samosa du magasin. Réparer le réfrigérateur et veiller à ce que les aliments à haut risque restent en dessous de 4C. Un sac de viande de donair cuite a été trouvé décongelant au lavabo, température interne à 19.8C. - Déchiffré, examiné les procédures de décongélation.
  5. Contrôle

    0 infraction