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Golden Sheaf Park - Store

SW 11-12-8-W4 County of 40 Mile AB T0K 1Z0 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Lysol detergent in a spray bottle was being used as a surface sanitizer. There are quats sanitizer and bleach available onsite. Education was provided to the operator on approved food grade sanitizers. The operator created a chlorine solution as instructed. Test strips for quats and chlorine was available.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Les bandes d'essai de quats ne sont pas disponibles. Veuillez acheter l'équipement d'essai applicable.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai Quat's pour mesurer la concentration d'assainissement. Veuillez acheter des bandes d'essai. Les rouleaux de papier des deux stations de lavage des mains étaient assis directement sur le comptoir. S'assurer que les serviettes en papier sont installées dans les distributeurs.
  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Une demande de permis a été présentée. Veuillez vous assurer que le permis est affiché en public à son arrivée.
  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un plan de lutte antiparasitaire écrit n'était pas disponible. Un modèle de liste de contrôle et de surveillance des ravageurs sera fourni à l'exploitant.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide n'a pas été affiché dans l'établissement, veuillez vous assurer que le permis est affiché en vue du public.
  7. Inspection initiale

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température du refroidisseur vertical a été mesurée à 5,6 degrés Celsius.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon à main n'était pas disponible à l'évier. L'opérateur a acquis du savon à main et l'a placé près de l'évier pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un plan de lutte antiparasitaire écrit n'était pas disponible. Un modèle de liste de contrôle et de surveillance des ravageurs sera fourni à l'exploitant.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide n'a pas été affiché dans l'établissement, veuillez vous assurer que le permis est affiché en vue du public.