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Good Earth Coffeehouse 112

2750 University Way NW Calgary AB T2N 4V8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Good Earth Coffeehouse 112 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 18 février 2025. La dernière inspection, le 26 février 2026, a relevé 6 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 février 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 26 février 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 février 2026. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'assainissement du quat mesure 400ppm. Les bandes d'essai n'étaient pas disponibles. Veuillez veiller à ce que l'assainissement du quat soit maintenu à 200 ppm en tout temps.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Des plats, y compris des contenants de smoothie et des couvercles, étaient séchés sur des tissus teintés sur le comptoir. Veuillez obtenir un support de séchage.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bandes d'essai de quat. S'il vous plaît obtenir des bandes d'essai et s'assurer que les solutions quat pour la surface et la vaisselle solutions de désinfection sont maintenues à 200ppm
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Scoop a été stocké directement dans le conteneur de sucre en vrac. Veuillez vous assurer que les pelles pour les produits en vrac ont un stockage séparé2. La planche à découper sur la glacière de préparation dans la zone de service avant est profondément rainurée et colorée. Veuillez soit peaufiner la planche à découper, soit la remplacer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes ont une accumulation de débris et nécessitent plus de nettoyage: l'intérieur du congélateur debout dans le bureau, l'intérieur de la machine à glace, les planchers et sous les étagères et l'équipement
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Un sac à ordures n'était pas situé dans la zone de lavage à la vaisselle. Corrigé pendant l'inspection
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection initiale

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'évier à triple compartiment installé est gravement sous-dimensionné. Chaque évier est d'environ 26cmx35cmx25cm (WxLxD). Installez un nouvel évier à vaisselle triple que chaque compartiment doit être suffisamment grand pour immerger le plus gros équipement ou ustensiles.
  4. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'évier à triple compartiment installé est gravement sous-dimensionné. Chaque évier est d'environ 26cmx35cmx25cm (WxLxD). Installez un nouvel évier à vaisselle triple que chaque compartiment doit être suffisamment grand pour immerger le plus gros équipement ou ustensiles.
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