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Good For the Soul Catering

NE 20-62-9 W4 Goodridge AB T0A 1S1 · Food - General

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètres internes manquants dans les réfrigérateurs debout.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles - s'assurer que les ravageurs sont surveillés chaque mois et que la documentation est conservée. En outre - riz noir comme les gouttes notées dans le placard. Veuillez nettoyer et désinfecter la zone pour éviter la contamination des aliments*. L'opérateur a indiqué que cela sera fait et que des photos seront envoyées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des fuites d'installation de plomberie ont été observées sous : Évier de lavage - Évier de lavage à la mainAssurez-vous qu'ils sont fixés pour prévenir les conditions insalubres, augmentant la probabilité de contamination alimentaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les installations semblaient propres et organisées, mais aucun plan d'assainissement écrit n'était disponible. Un modèle sera fourni en même temps que le rapport. S'assurer que cette information est disponible sur demande pour les inspections ultérieures.