Good Knights Medieval Encampment - Restaurant
NE 36-30-23-W4 Kneehill County AB T0M 2A0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'échantillonnage d'eau n'a pas été soumis aux essais bactériologiques au moment de l'inspection. Soumettre un échantillon d'eau pour des tests bactériologiques afin de s'assurer que les clients ont accès à l'eau potable.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation a un évier à deux compartiments. Ceci est insuffisant pour le nettoyage et l'assainissement efficaces des ustensiles. L'opérateur est au courant du lavage manuel à la vaisselle à l'aide d'un évier à 3 compartiments. Opérateur conseillé sur une solution temporaire utilisant un bac supplémentaire pour satisfaire aux exigences de 3 compartiments en attendant l'installation du troisième évier permanent.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'est disponible au moment de l'inspection.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation a un évier à deux compartiments. Ceci est insuffisant pour le nettoyage et l'assainissement efficaces des ustensiles. L'opérateur est au courant du lavage manuel à la vaisselle à l'aide d'un évier à 3 compartiments. Opérateur conseillé sur une solution temporaire utilisant un bac supplémentaire pour satisfaire aux exigences de 3 compartiments en attendant l'installation du troisième évier permanent.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai n'est disponible au moment de l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La fenêtre de la cuisine n'est pas entretenue dans un état sanitaire.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?