Good Shepherd Lutheran Home
4702 Northmount Drive Wetaskiwin AB T9A 3T3 · Food - General
Résumé des inspections
Good Shepherd Lutheran Home a été inspecté 15 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 novembre 2023. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, a relevé 1 infraction.
7 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 5 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 24 septembre 2026. Par exemple :
Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple :
L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2025. Par exemple :
L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé une fois le 6 janvier 2025. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
Permis, registres et affichageRisque faible
Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2025. Par exemple :
L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
15 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Staff personal belonging (purse) was observed stored on a counter adjacent to a handwashing sink.Personal item was not being stored in the designated lockers, storage areas, or on approved hooks. Corrected during inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Sac scellé de pommes de terre trouvé sur le sol. Corrigé lors de l'inspection.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Dans le refroidisseur à l'italienne, sur l'étagère inférieure droite, deux bacs en plastique blanc ont des particules de poussière sur les couvercles. Nettoyez-les maintenant et assurez-vous qu'ils sont maintenus en état de propreté et d'assainissement sur une base régulière.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les particules de poussière et de graisse s'accumulent autour du piège à graisse. Nettoyez-le maintenant et maintenez-le régulièrement.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Deux lingettes de nettoyage ont été observées sur le comptoir de la cuisine et ne sont pas entreposées dans la solution d'assainissement lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Le problème a été corrigé au cours de l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un sac d'avoine a été stocké directement sur le sol. Veuillez ranger tous les aliments à au moins 6 pouces du sol pour prévenir la contamination par les ravageurs et permettre un nettoyage approprié.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments a expiré et doit être renouvelé. À sa demande, le gestionnaire a confirmé que bon nombre de nos sites de l'Alberta n'ont pas encore reçu ces permis. Notre bureau d'entreprise est au courant de la situation et travaille actuellement avec l'émetteur pour résoudre ce problème. Notre bureau se coordonnera directement avec le bureau des permis par courriel séparé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Observation : Une petite accumulation de glace a été notée à l'unité de condensation du congélateur à l'italienne, et une certaine glace a aussi été observée au sol. Le gestionnaire a mentionné que la glace est actuellement éliminée régulièrement. Mesures correctives conseillées : Pour l'instant, la glace n'a pas affecté les aliments couverts stockés sur les racks. On a conseillé au gestionnaire de déplacer les aliments loin de la zone touchée à titre de mesure de précaution. Il est également recommandé de communiquer avec l'entretien afin d'évaluer et de régler le problème avant qu'il ne s'aggrave et qu'il n'ait des répercussions possibles sur la salubrité des aliments ou le rendement de l'équipement.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Observation : Une petite accumulation de glace a été notée à l'unité de condensation du congélateur à l'italienne, et une certaine glace a aussi été observée au sol. Le gestionnaire a mentionné que la glace est actuellement éliminée régulièrement. Mesures correctives conseillées : Pour l'instant, la glace n'a pas affecté les aliments couverts stockés sur les racks. On a conseillé au gestionnaire de déplacer les aliments loin de la zone touchée à titre de mesure de précaution. Il est également recommandé de communiquer avec l'entretien afin d'évaluer et de régler le problème avant qu'il ne s'aggrave et qu'il n'ait des répercussions possibles sur la salubrité des aliments ou le rendement de l'équipement.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Contrôle
4 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Observation:Deux linges de nettoyage ont été trouvés laissés sur les comptoirs. Mesures correctives :Les chiffons de nettoyage doivent être entreposés dans une solution d'assainissement approuvée entre les utilisations pour prévenir la contamination. Corrigé lors de l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La poignée d'une scoop a été trouvée submergée dans un récipient de nourriture sec. Dans un deuxième contenant sec, une tasse jetable à usage unique était utilisée comme scoop. Mesures prises :On discute de l'entreposage des scoops dans des contenants d'aliments secs afin de prévenir la contamination des mains nues. Il a été recommandé d'acheter des pelles appropriées conçues pour la manutention des aliments.
- 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
- Observation : Une petite accumulation de glace a été notée à l'unité de condensation du congélateur à l'italienne, et une certaine glace a aussi été observée au sol. Le gestionnaire a mentionné que la glace est actuellement éliminée régulièrement. Mesures correctives conseillées : Pour l'instant, la glace n'a pas affecté les aliments couverts stockés sur les racks. On a conseillé au gestionnaire de déplacer les aliments loin de la zone touchée à titre de mesure de précaution. Il est également recommandé de communiquer avec l'entretien afin d'évaluer et de régler le problème avant qu'il ne s'aggrave et qu'il n'ait des répercussions possibles sur la salubrité des aliments ou le rendement de l'équipement.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- On a observé que le couvercle de la poubelle était laissé ouvert. Veuillez vous assurer que le couvercle est fermé après chaque utilisation afin de prévenir les nuisances et d'éviter d'attirer des oiseaux et d'autres ravageurs.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il a été observé que le décapage de la porte de réception était en mauvais état. Il y a un petit espace sous la porte de réception. Il faut remplacer le stripping météorologique pour prévenir l'infestation par les ravageurs.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments est expiré (sept/2024) Un permis valide n'est pas affiché pour l'installation. Si vous ne trouvez pas, ou avez perdu votre permis alimentaire - s'il vous plaît courriel @ Central. [email protected]>
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
5 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de serviettes en papier (près de la zone de chargement) est en mauvais état. Le personnel a indiqué que la partie de la mauvaise taille (demander le bon déploiement des papiers) pour le distributeur a été commandée et ne correspond donc pas au distributeur, mais que la bonne taille a été commandée. S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est réparé et maintenu fourni.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il a été observé que le décapage de la porte de réception était en mauvais état. Il y a un petit espace sous la porte de réception. Il faut remplacer le stripping météorologique pour prévenir l'infestation par les ravageurs. À l'extérieur, le couvercle de la poubelle était ouvert et découvert. Veuillez utiliser un couvercle serré pour couvrir ou empêcher la dispersion des ordures par les oiseaux, la reproduction de mouches ou l'entrée de rongeurs et garder les couvercles fermés en tout temps.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Le permis de manutention des aliments est expiré (sept/2024) Un permis valide n'est pas affiché pour l'installation. Si vous ne trouvez pas, ou avez perdu votre permis alimentaire - s'il vous plaît courriel @ Central. [email protected]>
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des ustensiles propres et désinfectés ont été entreposés dans un contenant bleu contenant des débris alimentaires et des particules de poussière dans la partie inférieure du contenant. Veuillez veiller à ce que le personnel nettoie et désinfecte régulièrement les contenants bleus.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le plancher dans la promenade dans le refroidisseur et sous la grille de cuisson, nécessite un nettoyage et un nettoyage appropriés. Veuillez nettoyer toutes les zones mentionnées maintenant et régulièrement.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction