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Good Shepherd Lutheran Home - Hanson House

4702 Northmount Drive Wetaskiwin AB T9A 3T3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Good Shepherd Lutheran Home - Hanson House a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 février 2024. La dernière inspection, le 24 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 février 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 février 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Depuis ce matin, le lave-vaisselle de la maison Hanson n'a pas fonctionné et a été mis hors service en raison d'un problème de fuite. Le joint doit être remplacé. Pendant l'inspection, le plombier et le personnel d'entretien s'efforçaient d'identifier et de résoudre le problème. En attendant, le personnel transporte des plats sales au lave-vaisselle de la cuisine principale pour un nettoyage et un assainissement appropriés. Veuillez mettre à jour notre bureau lorsque le lave-vaisselle de la maison Hanson fonctionne correctement et que la réparation a été effectuée.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  8. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. La température du réfrigérateur était à 7 Celsius. Cela pourrait être dû à l'heure de pointe du déjeuner et à l'ouverture et à la fermeture fréquentes. Selon le journal de bord, il maintenait la température requise ce matin. PHI a demandé de gérer et de surveiller étroitement la température interne du réfrigérateur et si ce réfrigérateur ne maintient pas la température requise (4c ou moins) et s'il vous plaît déplacer tous les aliments dans une autre unité de refroidissement en service capable de maintenir 4c ou moins.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte d'entrée du réfrigérateur (demi-côté) est en mauvais état, elle se ferme encore avec quelques réglages de la force et des charnières de porte, mais elle doit être réparée ou remplacée. Le gestionnaire a mis à jour que les pièces nécessaires pour les réparations ont déjà été commandées.
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • La porte d'entrée du réfrigérateur (demi-côté) est en mauvais état, elle se ferme encore avec quelques réglages de la force et des charnières de porte, mais elle doit être réparée ou remplacée. Le gestionnaire a mis à jour que les pièces nécessaires pour les réparations ont déjà été commandées.
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