Grains Bakery Cafe
101 - 11702 104 Avenue Grande Prairie AB T8V 6K3 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- 7/7. Staff was observed taking orders at the drive thru window and then putting on gloves to handle food. Staff did not wash their hands between tasks and before putting on gloves.Hands must be washed between tasks and before putting gloves on.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les lavabos de la cuisine et les toilettes publiques/personnelles ne sont pas pourvus de savon liquide ou de serviettes en papier à usage unique. Les distributeurs sont vides. Les fournitures sont sur commande. Ensue tous les lavabos à laver les mains sont bien fournis avec du savon liquide et des serviettes en papier à usage unique.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un tiers assurera la surveillance de la lutte antiparasitaire. Le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'a pas encore été mis en oeuvre. S'assurer que le programme de surveillance de la lutte antiparasitaire est mis en oeuvre.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Le refroidisseur d'affichage n'était pas en état de fonctionnement pendant l'inspection. Assurez-vous que le refroidisseur d'affichage est en bonne réparation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le programme d'assainissement écrit n'a pas été mis en oeuvre et les registres de nettoyage ne sont pas disponibles. Mettre en place un calendrier de nettoyage et veiller à ce que les registres de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et mensuels soient conservés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?