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Grains Fish Noodle

2119 - 4500 Kingsway, Burnaby · Restaurant

13 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - La bouteille de vaporisateur a été cassée.
      • Mesures correctives:
      • - S'assurer que le personnel utilise un désinfectant à l'eau de Javel pour essuyer les surfaces. Un seau d'assainissement de l'eau de Javel (200ppm) a été préparé au moment de l'inspection. Équiper une nouvelle bouteille de pulvérisation prête à l'emploi.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Des gouttes rongantes observées le long du tuyau par le mur sous les lavabos.
      • - Des gouttes rongantes observées sur les rayonnages inférieurs à l'avant.
      • - Staines observées dans la machine à glace.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées ci-dessus.
      • Date à corriger : 30 janvier 2026
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Machine à glace observée avec taches et débris.
      • Mesures correctives:
      • - Éteignez l'unité. Vider le compartiment et nettoyer/assainir l'intérieur.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - accumulation de débris observée sur le sol (corners) à côté du congélateur et du refroidisseur à l'avant.
      • - Des signes d'infestation passée de cafards ont été observés, en particulier autour de la zone d'évier de 3 compartiments.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyage en profondeur. Assurez-vous d'assainir toutes les zones, y compris les coins et les crevasses, entre les tuyaux et le mur, les surfaces murales et les surfaces d'équipement. Installer de nouveaux pièges de surveillance des insectes après le nettoyage.
      • Date à corriger: 10 février 2025
      • Score de violation: 9
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Pas de serviettes en papier à l'évier.
      • Mesures correctives:
      • - Le distributeur était équipé de serviettes en papier supplémentaires au moment de l'inspection. Assurez-vous d'utiliser le type de serviette en papier compatible avec le modèle de distributeur.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - Machine à glace se brise (la surface plastique de l'intérieur est cassée)
      • Mesures correctives:
      • - Réparer ou remplacer l'appareil. S'assurer qu'il n'y a pas de pièces en plastique cassé qui contaminent la glace.
      • Date à corriger: 24 juillet 2024
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • - Seau ouvert avec des gingembres entiers placés sous l'évier de 3 compartiments.
      • - Poissons congelés (congélateur) non couverts/contenus.
      • Mesures correctives:
      • - Envelopper/sac/couvrir les aliments lors du stockage.
      • - Ne gardez pas les aliments sous l'évier.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Nouilles, débris alimentaires et déjections de rongeurs observées sous l'unité de cuisson - près du mur.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer les zones difficiles d'accès - jonctions mur/sol.
      • - Placez un piège à étain dans cette zone (contre le mur) pour lutter contre les ravageurs.
      • Date à corriger : 23 juin 2023
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Serviettes de papier manquantes à l'intérieur du distributeur à la station principale de lavage des mains.
      • Mesures correctives : Fournir des serviettes en papier pour bien sécher les mains après le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Poignée de la boule de glace touchant la glace.
      • Mesure(s) corrective(s) : Retirez la boule de glace et entreposez-la à l'extérieur de la machine.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Cockroach observé sur un piège collant sous l'évier des trois compartiments.
      • Mesures correctives : Remplacer le piège collant souillé par un nouveau.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): friteuse profonde stockée dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Retirez la friteuse profonde de la cuisine.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : De grandes quantités de nouilles présacrées (environ 3,5 grands bacs) stockées à température ambiante. Le personnel a déclaré que les nouilles sèches étaient présacrées dans l'eau.
      • Mesures correctives : Jeter les nouilles. Toutes les nouilles préparées (c.-à-d. cuites ou présacrées) doivent être conservées à l'intérieur du refroidisseur à < ou = 4C.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Aucun désinfectant de surface disponible au moment de l'inspection.
      • - Panneau de coupe utilisé pour la préparation des aliments stockés directement sur le sol de la cuisine.
      • Mesures correctives : - Le personnel a préparé un nouvel assainisseur de surface dans un bac désigné à une concentration de chlore de 100ppm. Gardez le désinfectant avec des chiffons d'essuie-glaces présacrés disponibles en tout temps.
      • - Entreposez la planche à découper sur les étagères. Ne conservez aucun équipement de cuisine directement sur le sol de la cuisine.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : - Pas de serviettes de papier à l'intérieur du distributeur de serviettes de papier à la station principale de lavage des mains.
      • - Personnel observé utilisant la station principale de lavage des mains pour rincer une casserole.
      • Mesures correctives : - Fournir immédiatement des serviettes jetables en papier dans le distributeur.
      • - Ne pas utiliser l'évier désigné pour rincer tout équipement de cuisson. Ceci est réservé au lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : Le plan de salubrité des aliments ne comprend pas la préparation avancée des nouilles sèches.
      • Mesures correctives : Mettez à jour votre plan de salubrité des aliments pour la préparation de cuisson avancée des nouilles sèches et envoyez une copie à l'inspecteur de la santé pour examen.
      • Score de violation: 3
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : Le plan d'assainissement ne comprend pas l'utilisation des puits des trois compartiments pour la préparation des aliments.
      • Mesures correctives : Mettre à jour votre plan d'assainissement afin d'y inclure les étapes appropriées d'utilisation des trois éviers pour la préparation des aliments, y compris l'étape d'assainissement.
      • Score de violation: 3