Grande Cache Liquor
10002 Hoppe Avenue Grande Cache AB T0E 0Y0 · Food - Ice/Water
Résumé des inspections
Grande Cache Liquor a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 février 2025. La dernière inspection, le 20 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.
1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 avril 2026. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé une fois le 6 avril 2026. Par exemple :
Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation de glace/eau (non critique)?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
- Aucune solution d'assainissement chimique n'était disponible dans l'installation. - Veuillez fournir une solution d'assainissement de qualité alimentaire (comme 100 ppm chlore/blanche ou 200 ppm quats) pour désinfecter la machine à glace, les boules de glace et les refroidisseurs/congélateurs. Fournir des bandes d'essai pour la solution désinfectante.- Des bandes d'essai doivent également être fournies pour vérifier les concentrations appropriées de désinfectant.
- 14. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation de glace/eau (non critique)?
- Le lavabo des toilettes du personnel n'était pas muni de serviettes en papier. - Veuillez fournir des serviettes en papier dans un distributeur.
- 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
- Contrôle
1 infraction
- 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?
- Aucune solution d'assainissement de qualité alimentaire n'était disponible dans l'établissement. - Veuillez fournir une solution d'assainissement de qualité alimentaire pour désinfecter la machine à glace et les boules de glace. - Au moment de l'inspection, le personnel de l'établissement a commandé une solution de javel au restaurant du propriétaire.
- 06. Existe-t-il des installations de lavage des plats adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement les équipements et les ustensiles (sauf indication contraire) (Critical)?