Grande Cache Petro Canada - Food
9910 Shand Avenue Grande Cache AB T0E 0Y0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucune solution d'assainissement n'était disponible au moment de l'inspection. - Formation du personnel de l'établissement sur la façon de bien mélanger le chlore et la solution d'assainissement.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai chlore/blanche n'était disponible sur place. L'exploitant a commandé des bandes d'essai au chlore au moment de l'inspection.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai chlore/blanche n'était disponible sur place. - S'il vous plaît obtenir des bandes d'essai pour mesurer la concentration de solution de chlore/blanche utilisée pour assainir les surfaces. On a discuté de la nécessité d'assainir les surfaces avec un désinfectant approuvé (tel que le chlore/blanc). Un document de solution de mélange de désinfectant a été transmis au gestionnaire.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?