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Grandeview Truck and Car

9901 Hoppe Avenue Grande Cache AB T0E 0Y0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Grandeview Truck and Car a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 septembre 2024. La dernière inspection, le 9 juillet 2025, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Provenance, étiquetage et allergènes.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 2 juillet 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 2 juillet 2025. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Les produits à base de viande ne sont pas correctement étiquetés. Par exemple, le nom du fournisseur (source), la date avant la date d'emballage et les instructions d'entreposage ne sont pas indiqués sur les produits de viande suivants : burgers de boeuf, côtes courtes de boeuf et saucisses de petit déjeuner de porc. Veuillez vous assurer que tous les produits de viande sont conformes aux exigences en matière d'étiquetage des aliments de l'Alberta Agriculture and Irrigation et/ou de l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les lave-linge et les lave-linge ne sont pas physiquement séparés de la zone de stockage des aliments (congélateurs à viande). Veuillez vous assurer que l'aire d'entreposage des aliments est physiquement séparée des machines à laver et de l'aire d'entreposage pour éviter la contamination croisée.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Deux supports en plastique visiblement sales sont entreposés dans un congélateur où la viande préemballée est entreposée. - Le personnel de l'installation a enlevé les racks au moment de l'inspection.- Veuillez vous assurer que l'équipement alimentaire est entretenu de façon propre et hygiénique et que l'équipement qui n'est pas associé aux aliments est entreposé séparément de l'entreposage des aliments.
  3. Contrôle

    0 infraction

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