Granny Dani's Home Cookin & Catering
1 - 11 1 Avenue Fox Creek AB T0H 1P0 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier est installé à côté de l'évier à vaisselle. Le distributeur de savon pour évier à main doit encore être installé avant l'approbation.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Système de ventilation non encore installé. L'opérateur demande un système de ventilation sans conduit. Le type de système de ventilation utilisé devra être approuvé par écrit par un agent des codes de sécurité (incendie). Veuillez noter qu'aucune graisse de friture profonde ou produisant trop de graisse et de cuisson ne sera placée sur votre permis si la ventilation commerciale n'est pas installée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Espace pour sécher les plats non observés. Assurez-vous d'avoir un rack ou un autre comptoir avec suffisamment d'espace pour sécher les plats nettoyés et désinfectés.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?