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GRANT PARK PACKING CO.

842 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60607 · meat packing

Résumé des inspections

GRANT PARK PACKING CO. a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 8 décembre 2010. La dernière inspection, le 21 novembre 2017, n'a relevé aucune infraction.

4 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 20 novembre 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2015. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 8 décembre 2010. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 novembre 2015. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING WALL PANEL IN STAIRWAY LEADING INTO BASEMENT. CLEAN AND/OR REPLACE PANELLING ON ALL WALLS THROUGHOUT ALL SECTIONS OF BASEMENT, STAIRWAY LEADING INTO AND FROM THE BASEMENT, IN BREAK ROOM AREA AND IN WASHROOM(RUST, DIRT, DUST, AND STAINS NOTED THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • BASEMENT STORAGE AREA(WALK-IN COOLER USED TO STORE PALETS OF FLAT BOXES) MUST RE-ORGANIZED SO THAT FLOORS ARE ACESSIBLE FOR CLEANING AND SERVCING BY PEST CONTROL COMPANY.
  4. Toiles

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • DOUBLE DOORS TO MAIN ENTRANCE NOT ADEQUATELY RODENT PROOFED. LARGE 3 INCH GAP NOTED AT THE BOTTOM CENTER OF THE DOORS. MUST REPAIR MAKING DOORS TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPLACE MISSING WALL PANEL IN STAIRWAY LEADING INTO BASEMENT. CLEAN AND/OR REPLACE PANELLING ON ALL WALLS THROUGHOUT ALL SECTIONS OF BASEMENT, STAIRWAY LEADING INTO AND FROM THE BASEMENT, IN BREAK ROOM AREA AND IN WASHROOM(RUST, DIRT, DUST, AND STAINS NOTED THROUGHOUT.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPLACE LEAKY FAUCET AT EXPOSED HAND SINK USED FOR RETAIL FOOD OPERATION ON FIRST FLOOR.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • BASEMENT STORAGE AREA(WALK-IN COOLER USED TO STORE PALETS OF FLAT BOXES) MUST RE-ORGANIZED SO THAT FLOORS ARE ACESSIBLE FOR CLEANING AND SERVCING BY PEST CONTROL COMPANY.
    • 70. PAS DE RÈGLEMENT SUR L ' ÉLIMINATION
      • FOUND ASHTRAY WITH 2 CIGARETTE BUTTS IN IT IN THE OFFICE AT TIME OF INVESTIGATION. AIR ORDINANACE VIOLATION 7-32-020(C)
  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SMALL AMOUNT OF DUST ON FAN COVERS IN PREP AREA COOLER ON RETAIL SIDE; REMOVE.
  7. Toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. Wet puddles of water at the base of the cafeteria stairs and in the spice room were sanitized and dryed at this time.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • The break room is dark, install additional lighting toaid in cleaning and inspection.
    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • Clean and maintain the break room in sanitary condition. Repair or replace rusted and unsanitary lockers.

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