Grassland Community Hall
NE 21-67-18 W4 Grassland AB · Food - General
Résumé des inspections
Grassland Community Hall a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 mai 2024. La dernière inspection, le 18 août 2026, a relevé 3 infractions.
Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 2 fois le 23 mai 2024. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 août 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
2 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un thermomètre à lave-vaisselle n'est pas disponible. Assurez-vous qu'un thermomètre à réglage maximal est obtenu pour mesurer la température du lave-vaisselle.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1.Surface de counter près de la fenêtre de service et un autre comptoir le long de la cuisine arrière sont notés pour avoir grime et l'accumulation de graisse. 2. On note qu'un distributeur de serviettes en papier a une forte accumulation de crampons. Les grilles de hotte 3.Ventilation au-dessus des aires de cuisson sont considérées comme ayant une accumulation de poussière et de graisse lourde.1-3. S'assurer que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones extérieures des armoires et des poignées de porte sont notées avec la construction de graisse et d'éclaboussures alimentaires. S'assurer que ces zones sont nettoyées et nettoyées régulièrement afin d'éviter le transfert de microbes aux mains.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
5 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un thermomètre à lave-vaisselle n'est pas disponible. Assurez-vous qu'un thermomètre à réglage maximal est obtenu pour mesurer la température du lave-vaisselle.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1.Les rouleaux d'un tiroir sont considérés comme ayant une accumulation de farine et de pâte et n'ont pas été nettoyés et désinfectés. 2.Un distributeur de boissons en verre est considéré comme ayant une accumulation de jus et n'a pas été lavé et désinfecté. 3.Un porte-couteau et quelques couteaux stockés dans lui ont accumulé des débris alimentaires et de la crasse. 4. Des contenants à usage unique en aluminium sont réutilisés. 1-3.S'assurer que les articles indiqués sont nettoyés et désinfectés. 4. Les contenants en aluminium à usage unique ne doivent pas être réutilisés.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- On note que le mélangeur de pâte a une accumulation de farine et de pâte sur les parties supérieures du mélangeur. S'assurer que le mélangeur est nettoyé et nettoyé correctement.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1.Un plateau en aluminium tenant des scoops est noté pour avoir l'accumulation de débris alimentaires et de grime sur le plateau et les ustensiles. 2.Les flots à côté du grill et du four ont l'accumulation de débris alimentaires. 1-2.S'assurer que ces zones et ces articles sont nettoyés et désinfectés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les zones extérieures des armoires et des poignées de porte sont notées avec la construction de graisse et d'éclaboussures alimentaires. S'assurer que ces zones sont nettoyées et nettoyées régulièrement afin d'éviter le transfert de microbes aux mains.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?