Great Gyros
8 - 13140 88th Ave, Surrey · Other
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : L'exploitant a déclaré qu'il avait des problèmes avec l'unité de refroidissement à l'entrée et qu'elle ne pouvait pas maintenir au-dessous de 4 degrés C. Aucun stockage alimentaire observé dans l'unité. On a demandé au technicien de réparer l'unité. L'ETA pour technicien est cette semaine. Températures ambiantes enregistrées > 4 degrés C.
- Mesures correctives : Service, réparation ou réglage de l'unité de refroidissement de façon à maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses. Ne conservez pas d'aliments froids potentiellement dangereux dans l'unité de refroidissement avant de pouvoir maintenir 4 degrés C ou des températures plus basses.
- Date de correction: 2 semaines
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction