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Green House Coffee Spot

1331 Shoppers Park Mall Grande Cache AB T0E 0Y0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Green House Coffee Spot a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 22 février 2024. La dernière inspection, le 10 avril 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 octobre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 10 avril 2026. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 avril 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 22 février 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Observé deux chiffons de nettoyage usagés et mouillés laissés sur un comptoir de la cuisine. - L'opérateur a stocké les lingettes de nettoyage dans une solution d'assainissement pendant l'inspection.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. les côtes de porc cuites observées entreposées à chaud à la table du buffet avec une température interne mesurée à 48 °C.- Conseillé à l'opérateur de réchauffer les côtes de porc à 74 ° C et les placer dans l'unité de retenue chaude. - A appris à l'exploitant que les aliments cuits à haut risque doivent être maintenus à 60 & #176;C ou plus chauds pendant la tenue à chaud. 2. On a observé environ sept crèmes de café individuelles préemballées entreposées à température ambiante sur un comptoir. L'étiquette du produit indique : L'opérateur a jeté les crèmes dans un contenant à ordures pendant l'inspection.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Aucun savon à main n'était disponible dans l'évier de la cuisine. L'opérateur a déclaré qu'ils utilisaient un savon à vaisselle. - Ils les ont conseillés de fournir du savon à main. - Correction lors de l'inspection.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aucun thermomètre à sonde n'était disponible dans l'installation. -Veuillez fournir un thermomètre à sonde pour surveiller les aliments pendant la cuisson, le refroidissement, le réchauffage et le maintien/affichage à chaud. - Discussion selon laquelle les unités de maintien chaudes sur la table buffet doivent être capables de maintenir la nourriture à 60C ou plus chaud.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à main n'était pas équipé de serviettes en papier. - Correction au moment de l'inspection. - Assurez-vous que l'évier est équipé de serviettes en papier dans un distributeur approprié en tout temps.
  5. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Observé 4 tuiles de plafond manquantes dans la salle à manger. L'exploitant a indiqué que les tuiles de plafond avaient été endommagées en raison d'une fuite de toit récemment et que de nouvelles tuiles avaient été achetées pour les remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des renforts d'égout ont eu lieu dans l'établissement. Veuillez maintenir le système de drainage dans un état de bonne réparation pour permettre un fonctionnement sécuritaire des aliments.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Observé 4 tuiles de plafond manquantes dans la salle à manger. L'exploitant a indiqué que les tuiles de plafond avaient été endommagées en raison d'une fuite de toit récemment et que de nouvelles tuiles avaient été achetées pour les remplacer.
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • On a constaté que l'évier était obstrué par des ustensiles et des plats. Correction au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que l'évier dédié est facilement accessible pour le lavage des mains.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Observé 4 tuiles de plafond manquantes dans la salle à manger. L'exploitant a indiqué que les tuiles de plafond avaient été endommagées en raison d'une fuite de toit récemment et que de nouvelles tuiles avaient été achetées pour les remplacer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Observé la fuite du robinet d'évier à 3 compartiments. Veuillez maintenir le robinet.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il a noté que les portes et les poignées de refroidisseurs à double porte verticales n'étaient pas entretenues de manière propre et hygiénique. Veuillez nettoyer et assainir pour assurer l'opération alimentaire.
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