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Gregoire Lake Day Use Concession

AB-881 Fort McMurray AB T9H 2K4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Gregoire Lake Day Use Concession a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 mai 2024. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 24 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 juillet 2026. Par exemple : L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Lorsqu'on l'a demandé, le personnel a expliqué que le lavage des mains durant la manipulation des aliments se fait dans les toilettes. Le personnel a appris qu'un lavage à la main doit être effectué de façon pratique dans la zone de préparation des aliments, qu'un lavabo de toilette ne répond pas aux exigences et qu'il peut être une source de contamination. Le personnel a ensuite reçu pour instruction de consacrer un bassin de l'évier à trois compartiments pour le lavage des mains tandis que les deux autres bassins peuvent être utilisés pour le lavage des vaisselles. Veiller à ce que le lavage des mains se fasse de manière facile et pratique.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Le personnel a indiqué que le système de chauffe-eau a été brisé au cours des deux derniers jours. La température de l'eau a été mesurée à 21C après avoir couru pendant quelques minutes. S'assurer que l'installation dispose d'une eau courante chaude et froide suffisante pour se laver les mains et laver la vaisselle.
  3. Inspection initiale

    0 infraction

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