Grill Corner
F1 Millbourne Market Mall NW Edmonton AB T6K 3L6 · Food - General
9 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Des cafards juvéniles morts ont été observés coincés sur un piège collant situé sous un refroidisseur de préparation dans la zone de l'arrière de la maison.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Armoires à chaud enregistrées en dessous de 60C. Cadrans de température, réglé et réglé à 60C (140F).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le bassin de l'évier tient des épurateurs souillés et un contenant souillé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Élément de collation à risque élevé (dans une casserole en aluminium avec un couvercle en plastique) observé sur le comptoir à température ambiante à la portée des clients.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un en-cas à risque élevé (dans une casserole en aluminium avec une couverture en vinyle) a été observé sur le comptoir à la température ambiante à la portée des clients.[avant que PHI ne se présente, on a observé l'opérateur qui parlait avec un travailleur, puis on a placé un en-cas dans un refroidisseur]
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Accumulation de suie et de graisse notée sur les filtres pour le capot d'échappement commercial.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Refroidisseur de préparation de zone arrière enregistré 16C.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Zone avant Le refroidisseur d'affichage CocaCola manquait de thermomètre fonctionnel.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Accumulation de la suie et de la graisse notée sur la grille de charbroiler et les filtres pour le capot d'échappement de la canopée.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction