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Grimshaw Public School - Home Economics Room - Hot Lunch

4412 50 Street Grimshaw AB T0H 1W0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Grimshaw Public School - Home Economics Room - Hot Lunch a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 septembre 2024. La dernière inspection, le 9 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 janvier 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 5 septembre 2024. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les produits de viande crus étaient entreposés au-dessus des produits prêts à être consommés au congélateur. Les produits bruts doivent être entreposés sous forme de produits prêts à consommer pour protéger les aliments contre la contamination. L'opérateur a indiqué que le congélateur sera réorganisé aujourd'hui.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les unités de ventilation au-dessus des plages de gaz ne fonctionnent pas. Les gammes ne doivent pas être utilisées avant que le système de ventilation ne soit réparé ou remplacé. 28 janvier 2026 - C'est une violation répétée.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les unités de ventilation au-dessus des plages de gaz ne fonctionnent pas. Les gammes ne doivent pas être utilisées avant que le système de ventilation ne soit réparé ou remplacé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les gammes ont une accumulation de graisse et de saleté à l'intérieur des fours. Les fours doivent être nettoyés avant utilisation et régulièrement pendant l'année.
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