Grimshaw Public School - Home Economics Room - Hot Lunch
4412 50 Street Grimshaw AB T0H 1W0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les produits de viande crus étaient entreposés au-dessus des produits prêts à être consommés au congélateur. Les produits bruts doivent être entreposés sous forme de produits prêts à consommer pour protéger les aliments contre la contamination. L'opérateur a indiqué que le congélateur sera réorganisé aujourd'hui.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les unités de ventilation au-dessus des plages de gaz ne fonctionnent pas. Les gammes ne doivent pas être utilisées avant que le système de ventilation ne soit réparé ou remplacé. 28 janvier 2026 - C'est une violation répétée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les unités de ventilation au-dessus des plages de gaz ne fonctionnent pas. Les gammes ne doivent pas être utilisées avant que le système de ventilation ne soit réparé ou remplacé.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Les gammes ont une accumulation de graisse et de saleté à l'intérieur des fours. Les fours doivent être nettoyés avant utilisation et régulièrement pendant l'année.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?