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GRODZINSKI

3437 Bathurst St · Food Premises

Dossier officiel de Toronto →

Résumé des inspections

GRODZINSKI a été inspecté 8 fois par Toronto Public Health depuis le 19 mars 2024. La dernière inspection, le 14 août 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 10 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE / UTENSILS / ÉQUIPEMENT

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 novembre 2025. Par exemple : ALIMENTAIRES PROTÉGÉS À LA CONTAMINATION

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2026. Par exemple : ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 juin 2025. Par exemple : Fourniture et utilisation correcte des éviers et des fournitures

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Toronto Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE / UTENSILS / ÉQUIPEMENT
      • UTILISATION DES ÉQUIPEMENTS NON DISPONIBLES POUR DES OBJECTIFS INTENDUS - SEC. 8(1)D)
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • PRÉMISSAIRE AUX ALIMENTS NON PRIS EN MAIN D'OEUVRE DANS DES CONDITIONS SANITAIRES - SEC. 7(1)E)
  2. Contrôle

    5 infractions

    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • Exploitation d'un local pour aliments - appareils non construits pour permettre l'entretien en état sanitaire - art. 9
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites - art. 13(1)
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • PRÉMISSAIRE AUX ALIMENTS NON PRIS EN MAIN D'OEUVRE DANS DES CONDITIONS SANITAIRES - SEC. 7(1)E)
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 02. ALIMENTAIRES PROTÉGÉS À LA CONTAMINATION
      • UTILISATION DES ÉQUIPEMENTS ALIMENTAIRES NON LECTIBLES - SEC. 8(1)C)
    • 04. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE / UTENSILS / ÉQUIPEMENT
      • SANITEZ LES UTENSILS EN SOLUTION DE CHLORE MOINS DE 100 P.P.M. DE CHLORE DISPONIBLE - SEC. 19(B)
    • 05. ENTRETIEN / SANITATION DES SURFACES DE CONTACT NON PROFESSIONNELLES / MATÉRIEL
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC LES MOTEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    8 infractions

    • 4C. Fourniture et utilisation correcte des éviers et des fournitures
      • SANITEZ LES UTENSILS EN SOLUTION DE CHLORE MOINS DE 100 P.P.M. DE CHLORE DISPONIBLE - SEC. 19(B)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC LES MOTEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
    • 2B. Aliments protégés contre la contamination/l ' adultération (par exemple aliments
      • Échec à la protection des aliments contre la contamination ou l'adultère - art. 26(1)
    • 2C. Ustensiles/équipements et/ou procédures appropriés utilisés pour assurer
      • UTILISATION DES ÉQUIPEMENTS ALIMENTAIRES NON LECTIBLES - SEC. 8(1)C)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
    • 4A. Eau courante chaude / froide sous pression et propre
      • Utiliser un chiffon sale pour nettoyer la surface de contact des aliments - art. 16b)
    • 3A. Évier(s) séparé(s) et pratique(s)
      • Échec pour fournir des approvisionnements adéquats aux stations de lavage des mains (eau chaude et eau froide) - alinéa 7(3)c)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISSAIRE AUX ALIMENTS NON PRIS EN MAIN D'OEUVRE DANS DES CONDITIONS SANITAIRES - SEC. 7(1)E)
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • Nourriture non entretenue pour permettre l'entretien sanitaire des plafonds - alinéa 7(1)d)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • Exploitation d'un local pour aliments - mobilier non construit pour permettre l'entretien en état sanitaire - art. 9
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites - art. 13(1)
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 4C. Fourniture et utilisation correcte des éviers et des fournitures
      • SANITEZ LES UTENSILS EN SOLUTION DE CHLORE MOINS DE 100 P.P.M. DE CHLORE DISPONIBLE - SEC. 19(B)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • FEUILLE D ' ÉQUIPEMENT D ' ÉQUIPEMENT SANITISÉ AU NECESSAIRE - SEC. 22
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • PRÉMISE DE L'ALIMENTATION NON CONTENUE AVEC DES FLEURS DE CLEAN DANS LA CHAMBRE D'ALIMENTATION - SEC. 7(1)G)
    • 5C. Entretien / lavage des chambres (y compris les toilettes)
      • Échec à la protection contre l'entrée de parasites - art. 13(1)

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