Grouard LSBC Meal Program
Lot 28 Block 3 Plan 8321325 Grouard AB T0G 1C0 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Au moment de l'inspection, une solution d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm était disponible dans un flacon de pulvérisation, mais le flacon n'était pas étiqueté pour en identifier le contenu. Veiller à ce que tous les contenants chimiques soient étiquetés de façon adéquate pour identifier leur contenu.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La solution d'assainissement QUAT disponible dans le flacon de pulvérisation au moment de l'inspection a été mélangée trop fortement. La solution a été mélangée à 200-400 ppm selon les instructions du fabricant et de l'inspecteur sur place. Les solutions d'assainissement approuvées choisies par la cuisine doivent être mélangées aux concentrations spécifiées.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?