Grumpy Pies Catering Company - Food

270002 Township Road 472A Falun AB T0C 2V0 · Food - General

4 inspections

1. Inspection de la gestion des risques9 avr. 2026

   0 infraction

2. Contrôle4 févr. 2026

   2 infractions

   • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
     • PHI a fait remarquer qu'il y avait des produits en conserve et des produits portant un étiquetage qui n'étaient pas assujettis à l'inspection. L'exploitant signale que ces produits provenaient du service de cuisine et de distribution de produits qu'il vendait sur un marché fermier. Comme ces produits ne proviennent pas d'un établissement inspecté et approuvé, ils ne peuvent pas être vendus dans ce restaurant. L'exploitant a demandé au personnel de récupérer ces produits de l'exposition et de l'entreposage et de les retirer de l'installation. Si vous fabriquez ces produits dans la cuisine du restaurant et que vous les vendez à partir de cet endroit avec un étiquetage approprié conforme aux normes de l'ACIA, cela sera acceptable.
   • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • La trancheuse de pommes de terre murale, a une base en bois nu sur le mur. Cette base en bois nu doit être peinte ou scellée. Cela permettra de nettoyer plus facilement, d'éviter les éclats dans les mains des travailleurs et de prévenir la croissance des moisissures.
3. Contrôle7 oct. 2025

   0 infraction

4. Inspection initiale22 sept. 2025

   0 infraction