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Gus Wetter School Concession

5301 51 Avenue Castor AB T0C 0X0 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'établissement n'avait pas de permis de manutention des aliments.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • L'installation ne dispose pas de bandes d'essai de chlore valides.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'établissement n'avait pas de permis de manutention des aliments.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Comme on l'a vu, les biscuits et les aliments à faible risque doivent tous provenir d'une source commerciale. J'ai demandé à l'inspecteur de Circle Square Ranch de leur donner suite. Les restes de repas chauds doivent être marqués d'une date et le contenu, c'est-à-dire un plateau de feuilles d'étain de restes a été observé au congélateur sans autre information que le repas chaud.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il ressemble à pop ou quelque chose de similaire a explosé; cela doit être nettoyé. Le personnel a dit qu'il le ferait plus tard aujourd'hui.