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H Kitchen

200 590 Robson St, Vancouver BC V6B 2B7 · Food Service Establishment 1

Dossier officiel de Vancouver Coastal →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
2.7 / 5 (8)

Heures d'ouverture

  • Friday11:30 AM–7 PM
  • Monday11:30 AM–7 PM
  • Saturday11:30 AM–7 PM
  • Sunday11:30 AM–7 PM
  • Thursday11:30 AM–7 PM
  • Tuesday11:30 AM–7 PM
  • Wednesday11:30 AM–7 PM

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

H Kitchen a été inspecté 7 fois par Vancouver Coastal Health depuis le 4 octobre 2024. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Contrôle de la température des aliments et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2026. Par exemple : Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 10 février 2025. Par exemple : Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 9 octobre 2024. Par exemple : Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Vancouver Coastal Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Routine

    2 infractions

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
    • Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
  2. Routine

    3 infractions

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Les locaux n'ont pas de permis d'exploitation valide.
    • Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a approuvé des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
  3. Routine

    1 infraction

    • Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
      • Le permis d'exploitation n'est pas affiché dans un endroit bien en vue.
  4. Suivi systématique

    0 infraction

  5. Routine

    4 infractions

    • Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
      • Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis au moyen d'un équipement approprié ou de méthodes approuvées.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • Les locaux ne sont pas entretenus dans un état sanitaire.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Le plan de sécurité alimentaire n'est pas élaboré.
  6. Suivi systématique

    2 infractions

    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Le plan de salubrité des aliments n'est pas maintenu pour refléter le menu actuel.
    • Les produits chimiques, les nettoyants et les agents similaires sont séparés des aliments.
      • Les contenants non alimentaires ne sont pas clairement étiquetés pour identifier le contenu.
  7. Routine

    7 infractions

    • Les aliments potentiellement dangereux sont refroidis d'une manière qui rend la consommation sécuritaire.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas refroidis de 60°C à 21°C en deux heures, puis de 21°C à 4°C en quatre heures.
    • Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.
      • Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés, exposés ou transportés à une température de 4°C ou moins.
    • Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
      • L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
    • Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
      • La concentration de solution sanitaire est trop faible.
    • Chaque employé fait preuve d'une bonne hygiène personnelle et se lave les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
      • Les stations de lavage des mains ne sont pas correctement fournies et entretenues.
    • L'exploitant d'un établissement de services alimentaires doit élaborer, maintenir et suivre des procédures écrites pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé dans l'exploitation de l'établissement.
      • Les procédures du plan de salubrité des aliments ne sont pas suivies.
    • Un établissement de services alimentaires doit avoir des procédures écrites pour assurer le fonctionnement sécuritaire et sanitaire de l'établissement.
      • Les procédures du plan d'assainissement ne sont pas suivies.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Pawa Blog

    $15 for jajangmyeon and three pieces of fried gyoza served hot. On the second floor of H Mart in downtown Vancouver 🍜🥟 This is H-Kitchen, a Korean food spot tucked on the second floor of H Mart at 590 Robson Street. Most people head straight to the grocery floor and miss this completely. But go upstairs and you will find one of the most affordable and convenient Korean meals in downtown Vancouver. Here is what I ordered 👇 🍜 Jajangmyeon with 3 Fried Gyoza Dumplings $15 Jajangmyeon is a beloved Korean-Chinese dish, thick noodles coated in a rich savoury black bean sauce. Deeply satisfying comfort food. Paired with three perfectly fried gyoza, crispy on the outside and juicy inside. Served hot. For $15, genuinely one of the best value meals in downtown Vancouver. The soup menu is also worth trying. Korean soups like ramen and kimchi soup served bubbling hot in traditional Korean stone hotpots. Hearty, warming and completely authentic. 💡 Good to know: Order at the self-serve kiosk machine, quick and easy Card only, no cash accepted Variety of Korean dishes available Nice view overlooking Robson Street from the second floor ✅ Perfect for a quick and affordable Korean lunch in downtown Vancouver, H Mart shoppers, students, office workers on Robson Street, Korean food lovers and anyone looking for great value comfort food in the city

  • Alan C

    Barely any meat in this spicy pork dish. Quite disappointing. This place used to be good but has gone downhill. Seems to align with other reviewers. What's sad is this kitchen is part of "H-mart" and not an independent food stall. Not worth coming anymore.

  • TS OS

    This is a self serve food court kitchen inside the H mart and food were very underwhelming. Price point is ok but you could do better elsewhere. I think the biggest issue is lackluster effort by the chef to make decent dish. Food are by no means terrible but taste and quality just isn’t there. When you eat outside, you expect restaurant like taste or at least expect good effort but too many missed points here.

  • Emilene Tabud

    Quality has gone downhill. The prices do not justify the bland dishes. Almost every dish is underwhelming. I've been going here for years and it's the last resort before fast food. You would think that the Korean food would taste better since it's inside the Korean market.

  • JL

    UPDATE: this place still sucks. The bibimbab used to come in a hot stone bowl. Now more plastic. Too much plastic. Be better, Koreans are better than this. I used to eat here twice a week. This is my first visit back since new management took over, and I gotta be honest, they have successfully ruined what used to be top notch traditional Korean food in the downtown core. Removal of 70% of the dishes, everything is served in plastic, it’s an absurd amount of waste for a single serving meal (see photo below). And you took away the tip option for your hard working staff? Anyways, it’s no very good, I spend around $1500 annually in this location, I will be looking elsewhere for good Korean food. Sad. The staff was very nice as usual.

  • Pawa Blog

    $15 for jajangmyeon and three pieces of fried gyoza served hot. On the second floor of H Mart in downtown Vancouver 🍜🥟 …

  • Alan C

    Barely any meat in this spicy pork dish. Quite disappointing. This place used to be good but has gone downhill. Seems to align with other reviewers. What's sad is this kitchen is part of "H-mart" and not an independent food stall. Not worth coming anymore.

  • TS OS

    This is a self serve food court kitchen inside the H mart and food were very underwhelming. Price point is ok but you could do better elsewhere. I think the biggest issue is lackluster effort by the chef to make decent dish. Food are by no …

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