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Hackers Lounge

6122 50 Avenue Stettler AB T0C 2L2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Hackers Lounge a été inspecté 19 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 1 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 19 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 14 fois dans 13 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 8 février 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 10 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

19 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Un gros jambon a été observé dans le réfrigérateur domestique. Le personnel a indiqué qu'il avait été cuit la veille. La température interne a été mesurée à 23,4°C à l'aide d'un de mes thermomètres et à 24,3°C à l'aide d'un deuxième thermomètre et à 31,7°C avec le thermomètre de l'installation. Le personnel a reçu pour instruction de jeter le jambon, car il n'avait pas été correctement refroidi et n'avait pas été maintenu à une température sûre. J'ai discuté de l'importance d'avoir un plan écrit de salubrité des aliments pour des articles comme celui-ci afin d'assurer le respect des procédures de cuisson, de refroidissement et d'entreposage. Veuillez nous donner le temps de nous rencontrer et de discuter des exigences et de la façon de mettre en oeuvre un plan de salubrité des aliments approprié.
    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les aliments à risque élevé peuvent ne pas être décongelés à la température ambiante pendant la nuit.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'eau chaude n'était pas disponible à l'évier. Les serviettes en papier n'étaient pas fournies à l'évier; le personnel a fourni une serviette propre à l'usage et a ensuite installé des serviettes en papier à l'évier. Il ne semble pas que le lavage des mains soit terminé, car le personnel ne savait pas que les serviettes en papier n'étaient pas disponibles pour le séchage des mains.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Le personnel et le gestionnaire doivent suivre ce cours dès que possible.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'eau de cet évier a été coupée. S'il vous plaît réparer.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle ne fonctionne toujours pas correctement. L'installation a un nouveau lave-vaisselle qu'ils attendent d'installer bientôt. - Oui. Entre-temps, l'assainissement manuel se fait dans l'évier à deux compartiments à côté du lave-vaisselle avec 100 ppm de chlore. EXTÉRIEUR
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle ne fonctionne toujours pas correctement. L'installation a un nouveau lave-vaisselle qu'ils attendent d'installer bientôt. - Oui. Entre-temps, l'assainissement manuel se fait dans l'évier à deux compartiments à côté du lave-vaisselle avec 100 ppm de chlore. EXTÉRIEUR
  8. Contrôle

    3 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle ne fonctionne toujours pas correctement. L'installation a un nouveau lave-vaisselle qu'ils attendent d'installer bientôt. - Oui. Entre-temps, l'assainissement manuel se fait dans l'évier à deux compartiments à côté du lave-vaisselle avec 100 ppm de chlore. EXTÉRIEUR
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le savon et la serviette en papier doivent être remplis une fois qu'ils sont vidés afin que la prochaine personne les ait disponibles pour un lavage adéquat des mains.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les congélateurs doivent être dégivrés et nettoyés, y compris les poignées pour ouvrir l'équipement. Veuillez enlever tout équipement qui n'est plus utilisé dans les locaux.
  9. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle ne fonctionne toujours pas correctement. L'installation a un nouveau lave-vaisselle qu'ils attendent d'installer bientôt. - Oui. Entre-temps, l'assainissement manuel se fait dans l'évier à deux compartiments à côté du lave-vaisselle avec 100 ppm de chlore.
  10. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Le lave-vaisselle ne fonctionne toujours pas correctement. L'installation a un nouveau lave-vaisselle qu'ils attendent d'installer bientôt. - Oui. Entre-temps, l'assainissement manuel se fait dans l'évier à deux compartiments à côté du lave-vaisselle avec 100 ppm de chlore.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • - L'installation n'a pas de permis valide sur l'affichage.- Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments est valide.
  11. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle ne fonctionne toujours pas correctement et attend des réparations La mécanique birmane a commandé des pièces pour réparer le lave-vaisselle, et ils devraient venir la semaine prochaine. Entre-temps, l'assainissement manuel se fait dans les deux compartiments à côté du lave-vaisselle avec 100 parties par million de chlore. Corrigé au 4 septembre 2024
  12. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'équipement et les ustensiles doivent être lavés, rincés et nettoyés à la main,
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il semble que le lave-vaisselle ne fonctionne pas correctement. Peut-être que la pompe comme un cycle n'était pas engageant ... l'eau était à peine sortir du bras de lavage. Laver la vaisselle à la main jusqu'à ce que la machine soit réparée. La compagnie de réparation a été appelée.
  13. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  14. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle doit être réparé. EXTÉRIEUR - Conseillé que la nouvelle pièce a été installée et puis ils ont trouvé un tuyau de fuite. Promis que le lave-vaisselle serait réparé aujourd'hui (bois devant arriver plus tard dans la journée).
  15. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle doit être réparé. ÉTABLISSEMENT - L'un des avertisseurs a besoin d'être redressé et d'un système de surveillance avant la fin de février. OUVERTURE DE LA RÉUNION
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les congélateurs doivent être dégivrés et les couvercles du ventilateur doivent être nettoyés dans le refroidisseur de la barre.
  16. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle doit être réparé. ÉTABLISSEMENT - L'un des avertisseurs a besoin d'être redressé et d'un système de surveillance avant la fin de février.
  17. Contrôle

    2 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle doit être réparé. ÉTABLISSEMENT - L'un des avertisseurs a besoin d'être redressé et d'un système de surveillance avant la fin de février.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • Des excréments de souris ont été observés dans l'un des placards, comme on l'a signalé lors de l'inspection.
  18. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle doit être réparé. J'ai été conseillé que le poteau est cassé et que le poteau part. RÉPONSES REQUISES.
  19. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le lave-vaisselle doit être réparé. En dehors d'un nouvel endroit, il a perdu la vie hier. Ils attendent un verre pour venir et l'attendre. Je vais vérifier plus tard cette semaine.
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