Haig Glacier Camp - Kitchen
22-10-W5 Kananaskis AB T1W 2N2 · Food - General
Résumé des inspections
Haig Glacier Camp - Kitchen a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 11 août 2026. La dernière inspection, le 11 août 2026, a relevé 3 infractions.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 11 août 2026. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois le 11 août 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Comme des ustensiles réutilisables sont fournis pour le service alimentaire, l'exigence du PAPA est de disposer d'un évier à 3 compartiments et d'un évier séparé. Il n'y a actuellement qu'un évier de 3 compartiments dans la cuisine. L'évier à main doit être installé dans la cuisine.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La poutre en bois utilisée pour accrocher les pots semble être en bois inachevé. Peinture / scellement bois de sorte qu'il est facilement propre et imperméable à l'humidité. Le plafond et le mur sont déchirés dans des zones avec une certaine isolation exposée dans des zones. Réparer pour que les murs soient en bon état, lisses, faciles à nettoyer et imperméables à l'humidité.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a quelques zones endommagées du mur (en particulier dans la salle à manger), ainsi que certains planchers cassés dans la cuisine. Veuillez réparer ou remplacer.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?