Handle-Bar

4 - 27 Balsam Avenue Bragg Creek AB T0L 0K0 · Food - General

2 inspections

Contrôle28 avr. 2025
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - Certains produits alimentaires (marchandises cuites) à l'avant du comptoir ont été laissés ouverts. Certains se refroidissaient. L'opérateur installera un compteur d'affichage réfrigéré approprié.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Le cauconnage au comptoir par la zone de lavage à la vaisselle n'était pas en bon état. S'il vous plaît assurez-vous que la surface est réparation / recaulk.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Le nettoyage est nécessaire pour la zone suivante*; Le four, le grime et la graisse se trouvent à l'intérieur du four. Assurez-vous que le nettoyage est terminé.
Contrôle7 juill. 2024
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
  - Des chiffons de nettoyage ont été laissés au comptoir et à l'évier. Corrigé pendant l'inspection. S'il vous plaît assurez-vous que les chiffons de nettoyage sont conservés dans la solution désinfectante pendant qu'ils ne sont pas utilisés.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Le nettoyage est nécessaire pour les zones suivantes*Petits tiroirs en plus du poêle - les débris alimentaires construits*La poussière du ventilateur de bois construit aux évents. * Tiroirs où les couverts sont entreposés - débris alimentaires construits.