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Hanna Municipal Golf Club

SE 16-31-14 W4 Hanna AB T0J 1P0 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de papiers d'essai au chlore au cours de l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La canopée de ventilation semblait sale et grasse. La société de nettoyage absolu des gaz d'échappement de la cuisine sera sur place pour le nettoyage de l'aération le 28 juillet. Assurez-vous de nettoyer le filtre au couvert régulièrement.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La paroi en acier inoxydable par le poêle, l'évier à 2 compartiments et la hotte de ventilation semblaient sales et non dans un état sanitaire propre. L'exploitant a déclaré que les zones seront propres avant l'ouverture de la saison. Le nettoyage professionnel du capot de ventilation est prévu pour juillet 2024. Robert a envoyé des photos des articles/zones propres énumérés ci-dessus à 14h33 le vendredi 26 avril, quelques heures après l'inspection. S'assurer que ces zones sont incluses dans le calendrier de nettoyage régulier de l'installation.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le ventilateur dans le refroidisseur de marche semblait très poussiéreux. S'assurer que le ventilateur/filtre est propre pour protéger les aliments stockés dans le refroidisseur contre toute contamination potentielle. * Ventilateur de refroidissement cassé.