Hannah House (Laity St)
11982 Laity St, Maple Ridge · Institutional Kitchen
20 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: le jauge de température du lave-vaisselle fuit
- Mesures correctives : veuillez remplacer le gabarit
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: évier des mains des employés arrêté en raison de problèmes de plomberie
- Mesures correctives: réparations complètes
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : En dessous des rayonnages au-dessus de la surface de la préparation des aliments observés avec une certaine accumulation d'éclaboussures alimentaires.
- Mesures correctives: Nettoyer sous les rayonnages quotidiens
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Étagères à crémaillère à l'intérieur marcher dans le refroidisseur observé pour être rouillé avec de la peinture pelante.
- Thermomètre dans le lave-vaisselle observé comme ne fonctionnant pas.
- Mesure(s) corrective(s) : Remplacer les rayonnages de rayonnage.
- Recommander l'achat d'un thermomètre de maintien de crête séparé.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écran non présent sur la fenêtre de la cuisine où se trouve le ventilateur
- Action(s) corrective(s) : Placez l'écran sur la fenêtre pour empêcher l'entrée de mouche.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le robinet d'eau chaude à la station de lavage à la main ne fonctionne pas. L'opérateur a déclaré que le plombier le fera réparer d'ici la fin de cette semaine. Des lavabos adjacents sont disponibles pour le lavage des mains avec de l'eau chaude et froide dans la cuisine.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: Écran requis dans la fenêtre pour empêcher l'entrée de parasites où le ventilateur est actuellement situé.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Remplacer les ampoules fluorescentes brûlées dans la cuisine.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Tuiles de sol endommagées devant des refroidisseurs/congélateurs droits non réparés
- Mesures correctives : Il s'agit d'un élément en suspens mentionné dans les rapports d'inspection précédents. Le gestionnaire a déclaré avoir reçu récemment des devis de réparation. La réparation doit avoir lieu dans les 6 prochains mois.
- Score de violation: 5
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation: La fenêtre dans la cuisine nécessite un écran si vous souhaitez la garder ouverte.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Enlever le moule sur la surface de la paroi au rinçage de l'évier de pulvérisation
- Mesures correctives:
- Score de violation: 3
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation: Tuiles de sol endommagées devant le refroidisseur / congélateurs debout non réparés.
- Mesures correctives : Il s'agit d'un élément en suspens mentionné dans les rapports d'inspection précédents.
- Score de violation: 5
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction