Happy Burp
313 - 80A Archie Klaiber Trail Strathmore AB T1P 2J2 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Des oignons verts de printemps étaient cultivés sur place dans un pot végétal. Le pot a été retiré de la cuisine.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le poulet congelé a été laissé en dégel à température ambiante dans l'évier de la cuisine. Le poulet a été transféré dans la glacière au moment de l'inspection. Le retrait doit être effectué selon l'une des méthodes approuvées, comme : Dans un réfrigérateur à 4 degrés Celsius ou moins, sous eau froide courante. Dans le cadre du processus de cuisson - Au micro-ondes à cuire immédiatement
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction