Happy House Daycare - Kitchen
4313 50 Avenue Bonnyville AB T9N 0B4 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Sauce de tomate moisie observée stockée dans une boîte ouverte au réfrigérateur au couloir près du bureau. L'opérateur a retiré la nourriture moisie pendant l'inspection.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La sauce tomate observée stockée dans une boîte ouverte dans le réfrigérateur au couloir par bureau. Veuillez utiliser un contenant de qualité alimentaire pour conserver une portion inutilisée des aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du réfrigérateur au couloir près du bureau était de 12 °C. S'il vous plaît fixer le réfrigérateur et assurer que la température du réfrigérateur reste 4 C ou plus froid en tout temps.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Toutes les manipulations d'aliments, y compris les tâches comme la coupe de fruits et de fromage, doivent avoir lieu dans une installation munie d'un permis de manipulation d'aliments AHS valide. La manipulation des aliments ne peut se faire dans le couloir, car elle manque de l'équipement nécessaire, comme un lavabo pour laver les mains, pour préparer les collations pour les enfants de manière sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1. Au moment de l ' inspection, la cuisine du Centre C2 n ' était pas entretenue d ' une manière sanitaire. Assurez-vous que la cuisine est bien nettoyée et que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien nettoyées et désinfectées. L'établissement devrait être organisé de manière à soutenir la préparation des aliments pour les enfants de manière sanitaire. Les réfrigérateurs et congélateurs doivent être équipés de thermomètres. L'évier de lavage à la main doit être convenablement rempli de savon liquide et de serviettes en papier. 2. Veuillez fournir des calendriers de nettoyage détaillés indiquant quels articles seront nettoyés, qui effectuera le nettoyage et la fréquence de nettoyage pour chaque article.
- 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Aucun permis n'a été affiché. Veuillez poster un permis valide.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les carreaux de plafond manquaient au-dessus de la glacière. S'il vous plaît réparer.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?