Hardy Terrace Long Term Care Home - Kitchen
612 Mount Pleasant Road, R.R.#2 Brantford ON N3T 5L5 · Long Term Care Facility
6 inspections
- Requis
1 infraction
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Requis
3 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Articles à services multiples et surfaces de contact avec les aliments nettoyés et désinfectés après chaque utilisation et après des opérations où la contamination a pu se produire
- Changer la solution de désinfection au minimum toutes les 2 heures, ou aussi souvent que nécessaire, pour maintenir la solution propre et hygiénique en tout temps
- Le composé d'ammonium quaternaire doit être d'au moins 200 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Requis
1 infraction
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Requis
4 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- Veiller à ce que les murs restent propres et en bon état
- Bassin de lavage des mains avec des fournitures de savon et de serviettes en papier dans les distributeurs
- Maintenir les stations de lavage des mains avec des fournitures adéquates
- L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Fournir des entrées et/ou des entrées soigneusement scellées pour empêcher l'entrée d'insectes, d'oiseaux, de rongeurs et d'autres parasites
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Requis
1 infraction
- Les résultats de toute inspection effectuée par un inspecteur de la santé publique sont affichés conformément à la demande de l'inspecteur
- Tous les panneaux doivent être clairement visibles au public à l'entrée du local ou à proximité.
- Les résultats de toute inspection effectuée par un inspecteur de la santé publique sont affichés conformément à la demande de l'inspecteur
- Requis
2 infractions
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire
- Veiller à ce que les planchers restent propres et en bon état
- La prémisse alimentaire est protégée contre l'entrée, l'élevage et l'hébergement de rongeurs/pestes
- Protéger contre l'entrée, l'hébergement et la reproduction des parasites
- Planchers, murs et plafonds propres et en bon état et entretenus de manière sanitaire