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HARRY'S HAMBURGS

125 S CLARK ST, CHICAGO, IL 60603 · Restaurant

Résumé des inspections

HARRY'S HAMBURGS a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 7 juin 2024. La dernière inspection, le 26 novembre 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 26 novembre 2025. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 26 novembre 2025. Par exemple : FORMATION D ' ALLERGÈNE

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 23 décembre 2024. Par exemple : ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO DISCLOSURE ON MENU STATING THAT ASTERISKED ANIMAL DERIVED FOODS ARE SERVED UNDERCOOKED, COOKED TO ORDER OR CONTAIN RAW OR UNDERCOOKED INGREDIENTS. CORRECTED ON SITE DISCLOSURE ADDED TO MENU BEFORE CONCLUSION OF INSPECTION DISCLOSURE STATES THAT ANIMAL DERIVED FOODS WITH AN ASTERISK ARE SERVED UNDERCOOKED, COOKED TO ORDER OR CONTAIN RAW OR UNDERCOOKED INGREDIENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 NO CITATION ISSUED
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • EXPIRED ALLERGEN AWARENESS TRAINING CERTIFICATE PROVIDED FOR EMPLOYEE WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN AWARENESS TRAINING FOR ALL EMPLOYEES WITH CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATES.
  2. Toiles

    1 infraction

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED PLASTIC TRAYS AND CONTAINERS STORED FACING UP AT THE PREP LINES. INSTRUCTED TO INVERT ALL TRAYS AND CONTAINERS TO PROTECT FROM OVERHEAD CONTAMINATION.
  3. Licence

    0 infraction

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