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HEAL Wellness

803 1 Street SW Calgary AB T2P 7N2 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection initiale

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau chaude n'avait pas encore été branchée à l'évier de lavage de la main avant. Un nouveau réservoir d'eau chaude plus grand a été installé pour accueillir l'évier de lavage des mains ajouté. Un plombier venait dans la soirée du 24 avril 2025 pour relier l'évier de lavage à l'eau chaude. Veuillez vous assurer que l'évier de lavage des mains avant est fourni avec de l'eau chaude et froide avant l'ouverture au public.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du chlore a été mélangée trop forte (bandes d'essai blanchies). Veuillez mélanger les solutions d'assainissement du chlore à une concentration de 100ppm pour être sûr et efficace.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Deux refroidisseurs avaient des températures ambiantes élevées (6C). Il y avait la glacière avant et une dans la cuisine arrière. Veuillez régler les refroidisseurs de façon à ce qu'ils puissent maintenir une température de 4C ou moins.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un évier à main n'a pas été installé dans la zone de service avant où se déroule la manutention des aliments. Installez un lavabo à mains dans la zone de service avant.