Heather's Hot Stuff
180 Finch Dr, Sarnia ON N7S 5W2 · Home Kitchen
4 inspections
- Requis
1 infraction
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
- Ne pas utiliser ou conserver une solution d'assainissement approuvée à la concentration appropriée sur les surfaces en contact avec les aliments.
- Les surfaces de contact avec les aliments sont lavées, rincées ou désinfectées après chaque utilisation et après toute opération de contamination.
- Requis
1 infraction
- Le personnel et les toilettes publiques sont pourvus des fournitures nécessaires et sont gardés dans un état sanitaire.
- Défaut d'équiper les toilettes d'une méthode de séchage à la main qui utilise des serviettes à service unique ou un sécheur à air chaud.
- Le personnel et les toilettes publiques sont pourvus des fournitures nécessaires et sont gardés dans un état sanitaire.
- Requis
2 infractions
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (c.-à-d. les aliments couverts, étiquetés, hors du sol, entreposés sur des éternuements, etc.).
- Échec pour conserver les aliments du sol afin de prévenir la contamination.
- Exclusion des animaux vivants sur place.
- Échec pour s'assurer que toutes les pièces sont exemptes d'oiseaux et d'animaux.
- Les aliments sont protégés contre toute contamination potentielle (c.-à-d. les aliments couverts, étiquetés, hors du sol, entreposés sur des éternuements, etc.).
- Requis
3 infractions
- Les thermomètres sont utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments.
- Impossible de fournir un thermomètre indicateur précis dans un endroit facile à lire.
- Les planchers sont propres et en bon état.
- Exclusion des animaux vivants sur place.
- Les thermomètres sont utilisés pour vérifier les températures de préparation et de stockage des aliments.