Heliopolis Social Cafe
817 1 Street SW Calgary AB T2P 7N2 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une fuite a été observée dans le robinet d'évier d'un compartiment. Veuillez réparer la fuite.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La boule de glace était entreposée dans la machine à glace. Veuillez ranger le scoop à l'extérieur de la glacière de manière propre et hygiénique. La pelle a été enlevée au moment de l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier n'était pas disponible dans l'évier du bar. Veuillez vous assurer que la serviette en papier est disponible pour l'évier de lavage à la main. Assurez-vous que tous les lavabos de lavage des mains sont remplis de savon à main liquide, de serviette en papier dans un bon distributeur et de l'eau chaude/froide pour faciliter le lavage des mains par les gestionnaires de nourriture.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une fuite a été observée dans le robinet d'évier d'un compartiment. Veuillez réparer la fuite.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- * Température finale de rinçage du lave-vaisselle 62C. Doit atteindre un minimum de 71C.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?