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Helmand Kabob House

8 486 Woodlawn Rd E, Guelph ON N1E 1B9 · Restaurant

Dossier officiel de Wellington-Dufferin-Guelph →

Résumé des inspections

Helmand Kabob House a été inspecté 3 fois par Wellington-Dufferin-Guelph Public Health depuis le 31 mars 2026. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 8 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 18 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage et assainissement adéquats des surfaces de contact non alimentaires

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2026. Par exemple : Les exigences des stations de lavage des mains sont satisfaites

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Thermomètres facilement lisibles et précis servant à vérifier la température de préparation et de stockage des aliments

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : Installations sanitaires bien équipées et entretenues en état sanitaire

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Wellington-Dufferin-Guelph Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • Nettoyage et assainissement adéquats des surfaces de contact non alimentaires
      • Matériel ou surfaces non nettoyés ou désinfectés aussi souvent que nécessaire (article 22)
  2. Contrôle

    5 infractions

    • Thermomètres facilement lisibles et précis servant à vérifier la température de préparation et de stockage des aliments
      • Thermomètre non prévu dans un équipement de réfrigération ou de chauffage, ou difficilement lisible [clause 30 b)]
    • Les exigences des stations de lavage des mains sont satisfaites
      • Fournitures adéquates non fournies au poste de lavage des mains [clause 7 3) c)]
    • Les exigences en matière de lave-vaisselle mécanique sont satisfaites
      • Matériel mécanique non construit, conçu ou entretenu pour assurer un rinçage suffisant des solutions chimiques [sous-alinéa 20 (1) a) ii) B)]
    • Nettoyage et assainissement adéquats des surfaces de contact non alimentaires
      • Matériel ou surfaces non nettoyés ou désinfectés aussi souvent que nécessaire (article 22)
    • Installations sanitaires bien équipées et entretenues en état sanitaire
      • Installations sanitaires non équipées de savon, de détergent ou de serviettes ou de sèche-linge à service unique [clause 25 (3) d) e)]
  3. Contrôle

    2 infractions

    • Les exigences en matière de lavage des mains et d'hygiène sont respectées
      • Le manipulateur de nourriture ne se lave pas les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des zones alimentaires [paragraphe 33 (1) e)]
    • Nettoyage et assainissement adéquats des surfaces de contact avec les aliments
      • Matériel ou surfaces non nettoyés ou désinfectés aussi souvent que nécessaire (article 22)

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