Hi Tea
767 Daniels Way SW Edmonton AB T6W 4Z1 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les chiffons usagés sont laissés sur les compteurs et 0 ppm de désinfectant détecté dans la solution utilisée pour essuyer les surfaces.- 200 ppm de solutions de désinfectant ont été préparées avec instruction pour stocker le chiffon dans la solution après chaque utilisation.
- 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
- Le contenant de boules de tapioca cuites entreposées à température ambiante n'avait pas d'étiquette de temps. Étiqueter ce produit avec un temps de maintien maximal de 2 heures à température ambiante, après quoi le produit doit être jeté.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
0 infraction