Hills Variety Mart
135018 Highway 875 Rolling Hills AB T0J 2S0 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lavabo à deux compartiments n'est pas disponible pour la vaisselle. Une cuisine manipulant des aliments ouverts est nécessaire au minimum pour disposer d'un évier à deux compartiments pour laver la vaisselle à la main afin de laver et de s'assainir. * Evier à un compartiment en acier inoxydable pour un lavabo à deux compartiments.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'eau n'est pas opérationnelle en raison d'une rupture de ligne d'eau. * Réparation d'eau potable.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
4 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les chats entrent dans la cuisine où la nourriture ouverte est manipulée (glace, hot dogs). * Conserver les animaux à l'extérieur de l'établissement alimentaire pour protéger les aliments contre la contamination et les allergènes. Le propriétaire s'est engagé à installer une porte de cuisine et une fenêtre de service scellée pour garder les chats hors de la cuisine.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Un lavabo à deux compartiments n'est pas disponible pour la vaisselle. Une cuisine manipulant des aliments ouverts est nécessaire au minimum pour disposer d'un évier à deux compartiments pour laver la vaisselle à la main afin de laver et de s'assainir. * Evier à un compartiment en acier inoxydable pour un lavabo à deux compartiments.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main n'est pas opérationnel en raison de l'absence d'eau. Les cruches à eau sont utilisées pour le lavage des mains qui n'est pas pratique. * Réparer la conduite d'eau potable et s'assurer que l'installation d'évier à main est opérationnelle.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'eau n'est pas opérationnelle en raison d'une rupture de ligne d'eau. * Réparation d'eau potable.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction