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Himalayan Bites

4488 Highway 16 West, Prince George, V2N 6X6 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Himalayan Bites a été inspecté 4 fois par Northern Health Authority depuis le 22 juillet 2025. La dernière inspection, le 6 août 2026, a relevé 3 infractions.

3 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 août 2026. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 6 août 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 6 août 2026. Par exemple : 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection des plaintes

    3 infractions

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: On observe un trou au bas de la porte arrière. *Les gaz dans les portes peuvent permettre l'entrée de parasites.
      • Mesures correctives : L'opérateur remplace le décapage météorologique sur la porte.
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : L'opérateur utilise le dessus d'un congélateur avec un plastique endommagé et du ruban adhésif comme zone de préparation des aliments. *Les surfaces de travail doivent être durables, lisses et peuvent être facilement nettoyées. Les surfaces endommagées ne peuvent pas être nettoyées correctement et peuvent contenir des agents pathogènes.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit cesser d'utiliser son plateau de congélation endommagé pour la préparation des aliments. Assurez-vous que les aliments sont préparés sur des surfaces durables, lisses et facilement propres. Le comptoir de préparation des aliments doit être adapté aux fins prévues. Le dessus d'un congélateur n'est pas destiné à la préparation des aliments.
    • 401 - Critical Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : (INSPECTION CORRECTÉE) Le lavage des mains est épuisé. *Le lavage à la main est une pratique importante pour s'assurer que les aliments sont protégés contre la contamination croisée d'autres aliments préalablement manipulés ou de surfaces de contact.
      • Mesures correctives : L'opérateur doit immédiatement remplir son distributeur de savon. Assurez-vous que la station de lavage des mains a du soya, du papier absorbant dans les distributeurs et de l'eau courante chaude et froide en tout temps.
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection initiale

    0 infraction

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