Aller au contenu
Chargement de la carte…

Hitz Sportscentre

64 - 64062 393 Avenue E Md Of Foothills AB T0L 0A0 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre manquant dans le frigo résidentiel. ** Thermomètre obtain.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Bandes de chlore manquantes.** Bandes de chlore manquantes.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché. **Afficher un permis alimentaire valide dans un endroit visible du public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que les deux ventilateurs étaient poussiéreux. **Clean.**Le ventilateur principal de salle de bains a été nettoyé au moment de l'inspection. A l'étage ventilateur de salle de bains est toujours exceptionnel.
  2. Contrôle

    7 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon d'assainissement n'était pas étiqueté. **Label.** CORRECTÉ AU COURS DE L'INSPECTION.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Thermomètre manquant dans le frigo résidentiel. ** Thermomètre obtain.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Bandes de chlore manquantes.** Bandes de chlore manquantes.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Savon à main non en distributeur. **Assurer le savon à main est dans un distributeur de pompe à main.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris observés derrière le comptoir stockent les puces de nacho. **Ne pas balayer ou vider les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter les surfaces dures avec une solution de javel solide. (1 partie javel dans 9 parties eau). Inspecter et sceller les points d'entrée potentiels.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché. **Afficher un permis alimentaire valide dans un endroit visible du public.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que les deux ventilateurs étaient poussiéreux. **Clean.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à côté de la machine à glaçons et de la machine à café était bloqué au moment de l'inspection et n'avait pas de matériel de lavage des mains. Étant donné que la manipulation des aliments est probablement minimale dans ce domaine, on s'attend à ce que le lavage des mains soit fait. Assurez-vous que les fournitures de lavage des mains sont disponibles et que l'évier est accessible pour utilisation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été notés sur le sol derrière le placard du four. Nettoyer la zone indiquée. Surveiller pour déterminer si le niveau d'activité justifie d'autres mesures de lutte antiparasitaire.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration d'assainissement du chlore dans la cuisine a été mesurée à plus de 200ppm. L'assainissement a été corrigé à 100ppm au cours de l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier à côté de la machine à glaçons et de la machine à café était bloqué au moment de l'inspection et n'avait pas de matériel de lavage des mains. Étant donné que la manipulation des aliments est probablement minimale dans ce domaine, on s'attend à ce que le lavage des mains soit fait. Assurez-vous que les fournitures de lavage des mains sont disponibles et que l'évier est accessible pour utilisation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des excréments de souris ont été notés sur le sol derrière le placard du four. Nettoyer la zone indiquée. Surveiller pour déterminer si le niveau d'activité justifie d'autres mesures de lutte antiparasitaire.
  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Après le permis actuel de manutention des aliments dans un endroit visible dans l'installation. *Nous enverrons une copie de votre permis alimentaire à l'adresse électronique par laquelle le permis a été payé. Veuillez envoyer une photo de ce permis affichée dans une zone accessible au public une fois reçue. Contactez-nous si vous n'avez pas reçu votre permis avant le 1er octobre. *
  7. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • On a mesuré à 0ppm la concentration d'inhalateur d'eau de Javel utilisée dans la cuisine dans trois flacons différents. Assurez-vous que la cuisine a accès à une solution de javel de 100ppm chaque fois qu'elle fonctionne.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre n'a pas été identifié à l'intérieur du réfrigérateur au moment de l'inspection. Placez un thermomètre précis dans le réfrigérateur de la cuisine pour mesurer la température.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, il n'y avait pas de bandes d'essai pour l'assainissement du chlore dans cette installation. Acquérir des bandes d'essai appropriées.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur mural de serviettes en papier d'évier avant et arrière était vide. Les rouleaux de serviette en papier utilisés n'avaient pas de distributeur approprié pour minimiser la contamination. Assurez-vous qu'une serviette en papier appropriée est disponible à chaque lavabo.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. Après le permis actuel de manutention des aliments dans un endroit visible dans l'installation.