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Holiday Inn Express & Suites

4721 49 Street Whitecourt AB T7S 1N5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Holiday Inn Express & Suites a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 janvier 2024. La dernière inspection, le 13 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2025. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le chlore n'a pas été détecté dans le bassin du désinfectant après son exécution. La bouteille de javel de chlore reliée à la machine a été changée pour la dernière fois en février, donc il a été recommandé de la changer, la machine a commencé et de nouveau testé avec les bandes d'essai sur place.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant mécanique n'a pas pompé suffisamment de chlore dans le réservoir lorsque PHI était sur place. La bouteille de chlore avait un "opening" date d'août 2024 sur le dessus, mais était également assez pleine, suggérant que le chlore n'était pas pompé dans le réservoir depuis un certain temps. Veuillez réparer le désinfectant et vous assurer qu'il pompe du chlore dans le réservoir de lavage. La concentration de chlore après un cycle doit être vérifiée au moins deux fois par semaine à l'aide de bandes d'essai appropriées (chlore). Les plats doivent être désinfectés manuellement dans l'évier dans 200 ppm de chlore jusqu'à ce que le désinfectant mécanique soit fixé.
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • L'accompagnateur de la salle à manger utilisait du vinaigre sur les surfaces du coin salon. Veuillez noter que le vinaigre n'est pas un désinfectant approuvé puisqu'il n'a pas été démontré qu'il est efficace pour éliminer les bactéries. On a conseillé au préposé d'utiliser un désinfectant à base d'eau de Javel ou de QUAT car il est efficace contre les bactéries et les virus et a généralement un temps de contact faible.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Le désinfectant n'a pas pompé suffisamment de chlore dans la machine quand PHI est arrivé. La bouteille de chlore a été commutée avec une autre et a commencé à fonctionner correctement. Assurez-vous que le personnel vérifie la concentration de chlore avec des bandes d'essai quotidiennement. Il est recommandé que la date à laquelle la solution de chlore est changée soit également inscrite sur le flacon.
  7. Contrôle

    0 infraction

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