Aller au contenu
Chargement de la carte…

HOPE HOUSE

3551 W ROOSEVELT RD, CHICAGO, IL 60624 · Shelter

Résumé des inspections

HOPE HOUSE a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 2 mai 2012. La dernière inspection, le 19 septembre 2012, n'a relevé aucune infraction.

1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour les personnes prises en charge. Les constats à risque élevé sont ceux qui pourraient directement rendre quelqu'un malade, et ils comptent davantage ici, car les jeunes enfants, les aînés et les personnes malades sont plus vulnérables aux infections.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 7 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2012. Par exemple : GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2012. Par exemple : RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 11 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 11 mai 2012. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 6 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2012. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2012. Par exemple : * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Plainte abrégée

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: Inspector Comments: OBSERVED 10 OF 20 OR MORE CITY OUTSIDE GARBAGE CANS LIDS ARE MISSING & DAMAGED.INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT STREETS & SANITATION TO REPAIR OR REPLACE .(NO CITATION ISSUED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL TILES IN PREP AREA,MOLDED WALLS UNDER 3- COMP SINK.MUST CLEAN WALLS IN PREP AREA
  3. Réinspection de la plainte

    8 infractions

    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • Inspector Comments: Inspector Comments: All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin/insect infestations.STILL FINDING OBSERVED EVIDENCE OF RAT DROPPINGS & LIVE DRAIN FLY ACTIVITY INFESTATION THROUGHOUT PREP AREA & FOOD & PAPER STORAGE AREA MORE THAN 100 RAT DROPPINGS INSIDE OF CABINET OF DEEP FRYER,UNDER 3- COMPARTMENT SINK,BEHIND FOOD STORAGE CABINET ,ON & IN BETWEEN CAN FOOD STORED ON FOOD SHELVES,ON & IN POTS,PANS,DISHES IN SAME AREA,ON FLOOR & IN BETWEEN ARTICLES IN SAME AREAS.ALSO MORE THAN 30 LIVE DRAIN FLIES IN FLOOR DRAIN IN PREP AREA,FLYING AROUND,ON WALLS ,SHELVING UNITS IN POT & PAN,FOOD STORAGE AREAS.FRONT,KITCHEN SIDE DOOR & SCREEN DOOR,FOOD,POT & PAN STORAGE AREAS DOORS NOT TIGHT FITTING.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOORS.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/2/12.(CRITICAL 7-38-020)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: OBSERVED 10 OF 20 OR MORE CITY OUTSIDE GARBAGE CANS LIDS ARE MISSING & DAMAGED.INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT STREETS & SANITATION TO REPAIR OR REPLACE .(NO CITATION ISSUED)
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST CLEAN FILTERS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT,OVEN,PREP TABLES,HOOD, COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN PREP AREA & FOOD STORAGE AREAS.MUST CLEAN FLOORS & DRAINS IN SAME AREAS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL TILES IN PREP AREA,MOLDED WALLS UNDER 3- COMP SINK.MUST CLEAN WALLS IN PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD & BURNT OUT BULBS IN PREP AREA
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: Inspector Comments: MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR IN FOOD STORAGE AREA
  4. Consultation

    10 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • Inspector Comments: Equipment and utensils should get proper exposure to the sanitizing solution during the rinse cycle. Bactericidal treatment shall consist of exposure of all dish and utensil surfaces to a rinse of clean water at a temperature of not less than 180F.OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK FAR LEFT & MIDDLE COMPARTMENTS FAUCETS HAS NO RUNNING WATER & FAUCET HANDLES ARE STRIPPED,NOT ABLE TO PROPERLY SET UP SINK TO WASH,RINSE & SANITIZE MULTIUSE UTENSILS AT THIS TIME. ALSO MISSING SINK STOPPERS TO SET UP SINK.A HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON 3- COMP SINK.MUST USE DISPOSABLE UTENSILS.MUST PROVIDE RUNNING WATER AT ABOVE SINK & SINK STOPPERS & MAINTAIN.(CRITICAL 7-38-030)
    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • Inspector Comments: All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin/insect infestations.OBSERVED EVIDENCE OF RAT DROPPINGS & LIVE DRAIN FLY ACTIVITY INFESTATION THROUGHOUT PREP AREA & FOOD & PAPER STORAGE AREA MORE THAN 100 RAT DROPPINGS INSIDE OF CABINET OF DEEP FRYER,UNDER 3- COMPARTMENT SINK,BEHIND FOOD STORAGE CABINET ,ON & IN BETWEEN CAN FOOD STORED ON FOOD SHELVES,ON & IN POTS,PANS,DISHES IN SAME AREA,ON FLOOR & IN BETWEEN ARTICLES IN SAME AREAS.ALSO MORE THAN 100 LIVE DRAIN FLIES IN FLOOR DRAIN IN PREP AREA,FLYING AROUND,ON WALLS ,SHELVING UNITS IN POT & PAN,FOOD STORAGE AREAS.FRONT,KITCHEN SIDE DOOR & SCREEN DOOR,FOOD,POT & PAN STORAGE AREAS DOORS NOT TIGHT FITTING.NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE TO VIEW.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOORS.PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/2/12.(CRITICAL 7-38-020)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • Inspector Comments: OBSERVED 10 OF 20 OR MORE CITY OUTSIDE GARBAGE CANS LIDS ARE MISSING & DAMAGED.INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT STREETS & SANITATION TO REPAIR OR REPLACE .(NO CITATION ISSUED)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • Inspector Comments: OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AND NO VALID CERTIFICATE POSTED TO VIEW ONLY A COPY WHILE (CHICKEN) IS BEING PREPARED,HANDLED AT THIS TIME.MUST PROVIDE CERTIFICATE & POST.(SERIOUS 7-38-012).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FILTERS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT,OVEN,PREP TABLES,HOOD, COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN PREP AREA & FOOD STORAGE AREAS.MUST CLEAN FLOORS & DRAINS IN SAME AREAS
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL TILES IN PREP AREA,MOLDED WALLS UNDER 3- COMP SINK.MUST CLEAN WALLS IN PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Inspector Comments: MUST REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD & BURNT OUT BULBS IN PREP AREA
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • Inspector Comments: MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR IN FOOD STORAGE AREA
  5. Plainte

    10 infractions

    • 8. RINSE DE SANITISATION POUR LES ÉQUIPEMENTS ET LES UTENSILS: CLEAN, TEMPÉRATURE PROPER, CONCENTRATION, TEMPS D ' EXPOSITION
      • Equipment and utensils should get proper exposure to the sanitizing solution during the rinse cycle. Bactericidal treatment shall consist of exposure of all dish and utensil surfaces to a rinse of clean water at a temperature of not less than 180F.OBSERVED 3- COMPARTMENT SINK FAR LEFT & MIDDLE COMPARTMENTS FAUCETS HAS NO RUNNING WATER & FAUCET HANDLES ARE STRIPPED,NOT ABLE TO PROPERLY SET UP SINK TO WASH,RINSE & SANITIZE MULTIUSE UTENSILS AT THIS TIME. ALSO MISSING SINK STOPPERS TO SET UP SINK.A HELD FOR INSPECTION TAG PLACED ON 3- COMP SINK.MUST USE DISPOSABLE UTENSILS.MUST PROVIDE RUNNING WATER AT ABOVE SINK & SINK STOPPERS & MAINTAIN.(CRITICAL 7-38-030)
    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin/insect infestations.OBSERVED EVIDENCE OF RAT DROPPINGS & LIVE DRAIN FLY ACTIVITY INFESTATION THROUGHOUT PREP AREA & FOOD & PAPER STORAGE AREA MORE THAN 100 RAT DROPPINGS INSIDE OF CABINET OF DEEP FRYER,UNDER 3- COMPARTMENT SINK,BEHIND FOOD STORAGE CABINET ,ON & IN BETWEEN CAN FOOD STORED ON FOOD SHELVES,ON & IN POTS,PANS,DISHES IN SAME AREA,ON FLOOR & IN BETWEEN ARTICLES IN SAME AREAS.ALSO MORE THAN 100 LIVE DRAIN FLIES IN FLOOR DRAIN IN PREP AREA,FLYING AROUND,ON WALLS ,SHELVING UNITS IN POT & PAN,FOOD STORAGE AREAS.FRONT,KITCHEN SIDE DOOR & SCREEN DOOR,FOOD,POT & PAN STORAGE AREAS DOORS NOT TIGHT FITTING.NO PEST CONTROL LOG BOOK ON SITE TO VIEW.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN & SANITIZE AREAS,RODENT PROOF DOORS.PROVIDE A PEST CONTROL LOG BOOK.RECOMMENDED TO HAVE A PEST CONTROL OPERATOR TO SERVICE PREMISES ON OR AFTER 5/2/12.(CRITICAL 7-38-020)
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED 10 OF 20 OR MORE CITY OUTSIDE GARBAGE CANS LIDS ARE MISSING & DAMAGED.INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT STREETS & SANITATION TO REPAIR OR REPLACE .(NO CITATION ISSUED)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AND NO VALID CERTIFICATE POSTED TO VIEW ONLY A COPY WHILE (CHICKEN) IS BEING PREPARED,HANDLED AT THIS TIME.MUST PROVIDE CERTIFICATE & POST.(SERIOUS 7-38-012).
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair.MUST REMOVE RUST FROM LOWER SHELVES OF PREP TABLES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FILTERS AT HOOD OF COOKING EQUIPMENT,OVEN,PREP TABLES,HOOD, COOLERS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING FLOOR TILES IN PREP AREA & FOOD STORAGE AREAS.MUST CLEAN FLOORS & DRAINS IN SAME AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL TILES IN PREP AREA,MOLDED WALLS UNDER 3- COMP SINK.MUST CLEAN WALLS IN PREP AREA.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE DAMAGED LIGHT SHIELD & BURNT OUT BULBS IN PREP AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE & ORGANIZE ARTICLES OFF OF FLOOR IN FOOD STORAGE AREA.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web