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Howe Elem

720 N Lorel AVE, CHICAGO, IL 60644 · School

Résumé des inspections

Howe Elem a été inspecté 23 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 22 avril 2010. La dernière inspection, le 7 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 23 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 12 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 20 mars 2017. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 8 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2020. Par exemple : INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    De nombreux territoires exigent la présence d'une personne formée ou certifiée, comme un manipulateur d'aliments certifié. Ces constats signifient que le registre de formation ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que quoi que ce soit a été mal manipulé.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 février 2025. Par exemple : CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 14 fois dans 11 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2026. Par exemple : VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

23 inspections

  1. Réinspection des toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2635716 ON 4-27-26:38-OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON CARDBOARD BOXES AND ON FLOOR UNDER SHELVING IN DRY FOOD STORAGE AREA, INSIDE CUBBIES, ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN ROOM 100, ON FLOOR ALONG WALLS AND ON SHELVES IN PRE-K 105 AND 106. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. 54-OBSERVED OUTSIDE MIDDLE DUMPSTER MISSING LIDS AND NOT COVERED. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIDS AND COVER ALL OUTSIDE DUMPSTERS. PRIORITY 7-42-090
  3. Toiles

    4 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HANDWASHING SIGN AT HANDWASHING SINK IN KITCHEN. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HANDWASHING SIGNS AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED OVER 100 MICE DROPPINGS SCATTERED ON CARDBOARD BOXES AND ON FLOOR UNDER SHELVING IN DRY FOOD STORAGE AREA, INSIDE CUBBIES, ON FLOOR ALONG WALLS AND CORNERS IN ROOM 100, ON FLOOR ALONG WALLS AND ON SHELVES IN PRE-K 105 AND 106. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED 1/4" GAP AT BOTTTOM RIGHT CORNER OF EXIT DOOR IN ROOM 100. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS TO PREVENT PEST ENTRY.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • OBSERVED OUTSIDE MIDDLE DUMPSTER MISSING LIDS AND NOT COVERED. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIDS AND COVER ALL OUTSIDE DUMPSTERS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)
  4. Toiles

    2 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED PERSON IN CHARGE WITHOUT VALID ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE ON SITE WHILE Preparing AND SERVING CHICKEN, MILK. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER ON FLOORS AS WELL AS MOP HEADS STORED IMPROPERLY ALONGSIDE OF WALK IN COOLER IN PREP AREA. INSTRUCTED TO STORE PROPERLY, CLEAN AND MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  5. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BROKEN WALL BASE IN LUNCHROOM SITTING AREA BEHIND MILK COOLER. INSTRUCTED TO RE-ATTACH OR REPLACE.
  6. Toiles

    5 infractions

    • 2. CERTIFICAT DE SANITATION DES SERVICES ALIMENTAIRES DE CHICAGO
      • OBSERVED NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE PREPARING AND SERVING TCS FOODS (DAIRY, CHEESE QUESADILLAS, CHICKEN). INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE VALID ORIGINAL SANITIATION CERTIFICATE HOLDER ON SITE WHILE OPEN AND OPERATING. PRIROITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-012. NO CITATION ISSUED.
    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • NO SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICIES ON SITE FOR ALL FOOD AND CONDTIONAL EMPLOYEES. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE FOR REVIEW. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-010. NO CITATION ISSUED.
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED THE FOLLOWING TOILET ROOMS WITHOUT HOT WATER DURING THE TIME OF INSPECTION. NOTED WOMEN 3RD FLOOR ACROSS FROM #301 HANDSINKS RANGING BETWEEN 55F-58F ACROSS FROM #201 HANDSINKS RANGING BETWEEN 72-77F, MEN NEAR #205 76F, WOMEN 1ST FLOOR (NEAR PRE-K CLASSROOMS) HANDSINKS RANGING BETWEEN 70-76F. INSTRUCTED TO PROVIDE HOT WATER AT ALL HANDSINKS AT MINIMUM 100F AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030 (C). NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED EVIDENCE OF PEST ACTIVITY ON THE PREMISE DURING THE TIME OF INSPECTION. NOTED APPROXIMATELY 8 DROPINGS ALONGSIDE WALK-IN COOLER IN CORNER, 7 UNDERNEATH SHELVING UNITS IN OFFICE/DRY STORAGE AND ABOUT 12 INSIDE CLASSROOM #105 NEAR MINI FRIG AND SHELVING UNIT, AND ABOUT 4 IN CLASSROOM #100 SCATTERED ON FLOOR NEAR KITCHEN PLAY AREA. INSTRUCTED TO REMOVE DROPPINGS, CLEAN, AND SANITIZE. MUST ELIMINATE ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BROKEN WALL BASE IN LUNCHROOM SITTING AREA BEHIND MILK COOLER. INSTRUCTED TO RE-ATTACH OR REPLACE.
  7. Réinspection des toiles

    0 infraction

  8. Toiles

    1 infraction

    • 52. ÉLIMINATION PROPRIETE DE L ' EAU ET DES DECHETS
      • OBSERVED WASTE WATER BACKING UP FROM THE FLOOR DRAIN WHEN THE 3 COMPARTMENT SINK IS DRAINED. MANAGEMENT INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN SO THAT THE FLOOR DRAIN IS NOT BACKING UP WITH WASTE WATER. PRIORITY 7-38-030(C). NO CITATION ISSUED.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED BOYS TOILET ROOM LOWER LEVEL MISSING SINK KNOB AND NOT WORKING (TWO OTHER SINKS WORKING PROPERLY WITH HOT WATER) (WAITING ON STEM PART TO REPAIR) INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED THE THREE COMPARTMENT SINK LEAKING AT THE DRAIN PIPE OF THE RINSE SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING ORDER.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON FLOOR UNDERNEATH 3-COMPARTMENT SINK AND BEHIND REFRIGERATION UNITS IN KITCHEN FOOD PREPARATIO AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
  11. Toiles

    3 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS IN THE STAFF LOUNGE RESTROOM AND THE STAFF RESTROOM LOCATED IN THE MAIN OFFICE. INSTRUCTED TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED DRAINPIPE LEAKING UNDER HAND WASHING SINK IN THE STAFF LOUNGE WASHROOM. OBSERVED THE HAND SINK TO HAVE A SLOW DRAIN. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR THE HAND SINK.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN THE UNISEX STAFF RESTROOMS LOCATED IN THE MAIN OFFICE AND STAFF LOUNGE. INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED RECEPTACLE.
  12. Toiles

    0 infraction

  13. Toiles

    0 infraction

  14. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE INSIDE OF THE MILK COOLER TO REMOVE SPILLS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FLOORS NEED CLEANING IN THE PREP AREA ALONG THE WALL BASE AND IN CORNERS TO REMOVE DEBRIS.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • NOTED THE LIGHT BRUNT OUT INSIDE THE WALK IN COOLER. MUST REPLACE AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NOTED A LEAKY PIPE UNDERNEATH THE 3 COMPARTMENT SINK. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
  15. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM THE GREASE TRAP AT THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE KIYCHEN AREA
  16. Toiles

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 15 MICE DROPPINGS ON FLOOR ALONG WALL BASE AND CORNERS IN THE FIRE PUMP ROOM, LOCATED IN THE PRE-K ROOM (100). SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATED POSTED OR DISPLAYED,SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REMOVE RUST FROM THE GREASE TRAP AT THE 3 COMPARTMENT SINK IN THE KIYCHEN AREA
  17. Toiles

    2 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOOR BEHIND GREASE RECEPTOR AT THREE COMP SINK IN KITCHEN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • LIGHT DUST OBSERVED ON VENT ABOVE OVENS IN KITCHEN AND ON WALL FAN IN KITCHEN; REMOVE DUST.
  18. Toiles

    1 infraction

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • TOILET ROOMS, EXHAUST VENTILATION COVERS, HAS BUILD UP OF DUST. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN ALL TOILET ROOM EXHAUST VENTS.
  19. Toiles

    4 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST REMOVE THE ICE FROM THE FLOOR AND CLEAN IT IN THE WALKIN FREEZER. ALSO CLEAN THE FLOOR IN THE WALKIN COOLER HAS FOOD DEBRIS ON IT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REMOVE THE ICE FROM THE WALL BEHIND THE CONDENSER IN THE WALKIN COOLER. SOME PEELING PAINT ON WALLS INSIDE OF UTILITY CLOSETS. MUST REMOVE AND REPAINT THEM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE THE LIGHT BULB IN THE WALKIN COOLER.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN THE STOREROOM GYM EQUIPMENT,BAGS,CLOTHS, OLD UNUSED EQUIPMENT AND SOME BOOKS ON THE FLOOR 1ST FLOOR. INSTRUCTED TO CLEAN AND ORGNIZE SO NO INSECT OR RODENT HARBORAGE.
  20. Réinspection des toiles

    0 infraction

  21. Toiles

    5 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. TWO OUTSIDE GARBAGE DUMPSTERS NOT COVERED ONE TOP (COVER) ON THE FIRST DUMPSTER IS BROKEN RIPPED AND TORN AND THE SECOND DUMPSTER TWO TOPS(COVERS) ARE ALSO BROKEN RIPPED AND TORN NOT INSECT OR RODENT PROOFED. INSTRUCTED TO GET NEW COVERS FOR THE GARBAGE DUMPSTERS SO THEY WILL BE INSECT AND RODENT PROOFED. SREIOUS CITATION GIVEN. 7-38-020. HOOOO75399 17 COURT DATE 06/14/ 2012 AT 01:00PM ROOM 112 400 WEST SUPERIOR CHICAGO,IL OR YOU MAY PAY THE FINE BY MAIL SEE THE BACK OF THE TICKET.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. CLEAN THE SHELVES IN THE WALK-IN COOLER AND WALK-IN FREEZER HAS FOOD DEBRIS ON THEM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN THE FLOOR IN THE WALKIN COOLER AND REMOVE THE ICE FROM THE FLOOR AND CLEAN IT LOCATED IN THE WALKIN FREEZER.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CLEAN THE CEILING VENTS ABOVE THE WALKIN IN COOLER AND WALKIN FREEZER HAS DUST AND DIRT BUILDUP ON THEM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. CLEAN THE VENTS IN THE WALKIN COOLER THEY ARE DUSTY.
  22. Toiles

    3 infractions

    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. NOTED SOME CHIPPED AND BUCKLING PAINT ON HALL WALLS. CORRECT SAME. REPAIR WALLS IN COMPUTER ROOM, MAKING WALLS SMOOTH AND TIGHT FITTING, PREVENTING INSECT/RODENT ENTRANCE.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • The flow of air discharged from kitchen fans shall always be through a duct to a point above the roofline. Ventilation: All plumbing fixtures, such as toilets, sinks, washbasins, etc., must be adequately trapped, vented, and re-vented and properly connected to the sewer in accordance with the plumbing chapter of the Municipal Code of Chicago and the Rules and Regulations of the Board of Health. DETAIL CLEAN ALL VENT COVERS THROUGHOUT.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. CLUTTER IN STORAGE ROOMS ORGANIZE AND ELEVATE ARTICLES 6 INCHES FROM FLOOR.
  23. Toiles

    1 infraction

    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • Shielding to protect against broken glass falling into food shall be provided for all artificial lighting sources in preparation, service, and display facilities. MUST PROVIDE LIGHT BULB INSIDE WALK-IN COOLER AND FREEZER

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