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Humboldt Co-op at Lanigan Deli/ Bakery

18-40 Downing Dr Lanigan SK S0K 2M0 · Food Premises

Dossier officiel de la Saskatchewan →

Résumé des inspections

Humboldt Co-op at Lanigan Deli/ Bakery a été inspecté 6 fois par Saskatchewan Health Authority depuis le 31 octobre 2023. La dernière inspection, le 17 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 6 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 novembre 2025. Par exemple : Entretien et assainissement général

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 9 décembre 2023. Par exemple : Lutte antiparasitaire

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 31 octobre 2023. Par exemple : Stockage des produits chimiques

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 janvier 2025. Par exemple : Séparation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Saskatchewan Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Routine

    1 infraction

    • Entretien et assainissement général
      • Les équipements spécifiés par l'inspecteur de la santé publique ne sont pas tenus propres et nettoyés et/ou entretenus en bon état. Voir le 3.1.5 des Normes des établissements de consommation publique.
  2. Routine

    2 infractions

    • Séparation
      • Les écluses ou les armoires, situées séparément de la préparation des aliments, de l'entreposage ou des aires de service, ne sont pas prévues pour les vêtements du personnel et d'autres articles personnels. Voir la section 1.15 des Normes des établissements de consommation publique.
    • Entretien et assainissement général
      • Un calendrier de nettoyage écrit n'est pas établi pour l'installation alimentaire. Se reporter à l'alinéa 18a) du Règlement sur la salubrité des aliments et aux paragraphes 4.2 et 4.3 des normes des établissements publics de restauration.
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
  3. Suivi

    1 infraction

    • Entretien et assainissement général
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
  4. Routine

    4 infractions

    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas conçues ou entretenues pour empêcher l'entrée de parasites. Voir l'alinéa 13a)(ii) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 6.3 des normes des établissements publics de restauration.
    • Entretien et assainissement général
      • Une partie de l'installation alimentaire, telle que spécifiée par l'inspecteur de la santé publique, n'est pas tenue propre et/ou en bon état. Se reporter à l'alinéa 18b) du Règlement sur la salubrité des aliments et à l'article 4.1 des normes des établissements publics de restauration.
    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Nettoyage en place
      • L'équipement trop grand pour être nettoyé dans les éviers ou les lave-vaisselle n'est pas efficacement nettoyé, rincé et désinfecté. Se reporter au 3.3.2 des Normes des établissements de consommation publique.
  5. Routine

    3 infractions

    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas conçues ou entretenues pour empêcher l'entrée de parasites. Voir l'alinéa 13a)(ii) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 6.3 des normes des établissements publics de restauration.
    • Stockage des produits chimiques
      • L'étiquetage, l'entreposage et/ou l'utilisation inadéquats de produits chimiques peuvent entraîner la contamination des aliments ou de l'eau. Voir le paragraphe 20(2) du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
  6. Routine

    3 infractions

    • Stockage des produits chimiques
      • L'étiquetage, l'entreposage et/ou l'utilisation inadéquats de produits chimiques peuvent entraîner la contamination des aliments ou de l'eau. Voir le paragraphe 20(2) du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Protection des aliments
      • Les aliments et l'eau ne sont pas protégés contre une contamination potentielle. Voir l'article 20 du Règlement sur la salubrité des aliments.
    • Lutte antiparasitaire
      • Les installations alimentaires ne sont pas conçues ou entretenues pour empêcher l'entrée de parasites. Voir l'alinéa 13a)(ii) du Règlement sur la salubrité des aliments et l'alinéa 6.3 des normes des établissements publics de restauration.

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